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。但只要他們能用心，即便這手藝和傅詠菡沒得比，至少也能超過別的人。

何玉和焦衝連連點頭。

紅薯粉攪拌得差不多了，傅詠菡就拿出了之前在市場上買來的一個網格板一樣的東西。

那網格板很大，將傅詠菡的身體罩在後頭都還綽綽有餘。網格板上全是密密麻麻的小圓洞，讓密集恐懼症患者過來看上一眼，估計立馬就會頭皮發麻。

傅詠菡將網格板放在一邊煤氣灶上正燒著開水的一口大鍋上，然後將裝滿了攪拌好的紅薯粉的桶直接給搬了過來，然後拿起一口大鐵勺，舀了一瓢紅薯粉就往網格板上倒去！

粘稠的紅薯粉順著網格板分成了一簇簇條形狀只往下流，落入底下的開水中，很快就固定成型，成了一根根晶瑩剔透的粉條。

傅詠菡手上的動作不停，越來越多的粉條漸漸在鍋裡成型。

不過寥寥幾分鐘，傅詠菡看著時間差不多了，就將網格板拿開，將裡面煮得差不多的粉條給撈了出來，放進了旁邊另外一個裝滿了冷開水的大桶裡面。

這粉條不能在開水裡面煮得太久，不然的話，一個不小心給煮熟了，那可就沒辦法留著用了。

可要是煮得時間太短的話，同樣會影響粉條的口感，吃起來差別會很大。

這個時間的把握，必須得有一定經驗的人才能夠掌握得了。要是實在經驗不夠，就得盯準了秒錶，儘量減少裡面的誤差。

傅詠菡一次又一次的讓粉條成型撈出，整個過程如行雲流水，彷彿她已經做過這樣的事情千百萬次了一樣，熟練到了骨子裡頭。

這樣就行了？！

何玉和焦衝看著都驚訝得說不出來話來。

別人製作紅薯粉條，過程當然不會像傅詠菡這樣簡單。事實上，她的過程雖然看起來簡單，可是她在裡頭耗費的力氣，卻比別人多多了。

不管是攪拌紅薯粉，還是讓紅薯粉成型，裡頭都有著特殊的手法和技巧。別人要是不懂這裡面的竅門而只會跟著照搬的話，那是絕對不可能成功的！

而這些關鍵的東西，傅詠菡也不會特意教給別人。

弄了好幾個小時，傅詠菡才終於做出了兩大桶滿滿當當的紅薯粉條。

這些紅薯粉條，就是用於明天正式去商場擺攤用的。以後每一天，相信傅詠菡都必須騰出一部分時間，來專門做這一件事情。

雖然很辛苦，可是想想即將面臨的收益，傅詠菡覺得還是很值得的。

何玉看著那兩大桶紅薯粉條，有些憂心的道：“菡菡，這麼多的粉條，我們要花多久才能夠賣完啊？”

第023章　受重視的配料

傅詠菡笑道：“要是生意好的話，說不定明天一天就能將它們都給賣光了，甚至都有可能不夠。媽你過來一下，我來教你怎麼做酸辣粉需要的調料。這些東西雖然瑣碎，可是需要的技巧卻不多，比做粉條可要容易多了。你要是能學會的話，調料的事情今後就交給你了，到時候就算我不在，也不至於耽誤攤子上的事情。”

要是一天之內都不能將這些粉條賣完，那傅詠菡花了那麼多錢租下來的地方，還有特地花錢請焦衝來做事，豈不是都要白費了？

傅詠菡自己心裡當然是信心十足，只是卻不能如此直接的表現給何玉看，免得把何玉給嚇著了。

再說了，這些粉條就算一天之內不能賣完，卻能儲存上不短的時間，並不會耽誤粉條的質量和口感問題，所以一時做多了也沒有關係。

何玉一聽傅詠菡要教她製作調料，哪裡還顧得上粉條分量的問題，忙湊了過去，一邊看著女兒親自動手製作調料，一邊認真的聽著其中每一步的講解。

酸辣粉的配料可不少，除了正常的可以買到的東西之外