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，還需要自己製作一些。比如碎花生米、酸菜、折耳根等，還要煮一些配菜在裡頭，常見的有豆芽和海帶絲。
碎花生米，先要將花生炒熟，然後再用機器或是人工碾碎。只需要扔一點點碎花生米在酸辣粉裡面，就能讓整晚粉條多出幾分香氣，也更能喚起人的食慾。
當然，這些配�
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