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是要做新鮮的義大利麵，以前聽說義大利麵中不加水，只加雞蛋和麵，還真是呢；百聞不如一見。

章笑自然而然的加入了早餐製作的過程中，準備是乾點雜活；他對烹飪可一竅不通，但村長夫人給章笑一個重任，讓他製作義大利麵所用的醬汁！

醬汁可是一道菜式的靈魂，章笑是個烹飪新手，不，新手都算不上；他連連擺手，說自己打個下手就好；可不想因為自己的關係而毀壞了一道料理。

村長夫人卻鼓勵著說：“沒關係，很簡單的。”

她取了個研缽，研杵；將食材準備好，籃子裡躺著兩把剛摘取的新鮮羅勒，小碗裡有兩瓣大蒜，盤中有帕瑪森乳酪塊，一瓶沒有標籤的，應該是鮮榨的橄欖油。這些食材章笑都是知道，不過最後一個碗中的東西不太明白，問她是什麼。

“你嚐嚐。”村長夫人笑說，章笑一嘗，原來是是炒過後香噴噴的松子仁，挺好吃的。

“來，我教給你醬汁的製作方法，先將羅勒葉搗碎，加入三四瓣大蒜，粗鹽少許，藉助粗鹽，可將羅勒研磨成乳狀，依次加入松子仁，要是你喜歡這個味道，可以多加些，再加磨點帕瑪爾乾酪粉末，一點橄欖油，就好了，要輕輕的搗哦，不用研磨的很細，這就是義大利青醬的做法，是不是很簡單啊。”

章笑忽然大悟，原來自己要做的是青醬啊！

義大利有紅醬、青醬、白醬、黑醬四大醬汁，在國內常見是紅醬和白醬一個以西紅柿為底而製作，一個以奶油為主要原料；黑醬，則以墨汁為主。

至於這青醬，章笑有所耳聞，卻從未吃過，沒想到第一次吃，竟然是在這美麗的小村莊，還是樸實的大媽教自己製作的；擔心之中卻躍躍欲試。

記住了村長夫人的口頭傳授，章笑開始製作，嘴中一邊默唸，一邊拿羅勒葉放進研缽中，開始慢慢的研磨著，很是用心的一步步在做。

“不能太用力，碾出來的醬汁要帶有點顆粒感。”村長夫人一邊和麵，一邊看著章笑。

章笑點了點頭，調整了些力度。

“又輕了，稍微重一點。”村長夫人顯得有些嗦，但卻跟教導自己的兒子似得。

章笑又調整了點力道。

“對，就是這樣，可以加松子了，哦，你真聰明，一下就掌握了技巧，對就這樣，慢慢的，柔柔的，就像對待自己的情人那樣。”

村長夫人的語調輕柔，像是給小孩說話似得；章笑都25歲了，卻沒有覺得一點煩意，反倒有種莫名的感動在裡面，更加賣力的去做；作為一個孤兒，這種母親的教導也許在常人眼裡很正常，甚至說會令人一些不耐煩。但，在章笑眼裡，卻是世界上最美麗的瑰寶，他很珍惜這次經歷。

村長夫人一邊擀麵，一邊教導著章笑做青醬，村長則劈柴燒火，溫馨的感覺柔在清風裡，充斥整個小院落。

村長夫人擀好了面，對章笑說，“對了，忘記告訴你了，等會要吃的意麵名為面為絹絲意麵？”

“哦？為什麼叫絹絲意麵呢？”章笑貼心的配合著。

“你看。”便見村長夫人俯下身子，在麵皮下吹了一口氣，麵皮竟然輕飄飄的飛了起來，被擀得如絹絲手帕般薄。

“哇！”看似簡單，沒有日積月累的功底卻是做不出來的；不得不說一句，世界上最好的米其林廚師就是我們的媽媽們。

這時，旁邊鍋中的水已經燒開，村長夫人先是往沸水裡面撒了點鹽，加了一勺橄欖油，耐心的教導著章笑：“下面前，撒點鹽，面不容易粘粘在一起，一勺橄欖油會讓面看起來光滑十足，同時更有滋味。”

章笑點著頭，在心中記著這些‘媽媽的小技巧。’

村長夫人下面的時候，沒有用壓面機，也沒有用刀切，反而是用手撕