第422章 必須對得起這頓飯(第1/2頁)

大河食堂生意很不錯。

煤山的官差們都是在這裡用餐，十文錢能飽吃一頓，想吃好一點可以點菜現炒，價格也不貴。

中午的時候，這裡人滿為患，等客人散的差不多了，趙老太太才走進去。

各大餐盤裡還剩一些菜，大中午的也懶得再做飯，於是老趙家的人就著剩菜剩飯，圍坐在餐桌邊吃起來。

不過也不是光吃剩菜，孫氏從隔壁朱老婆子店鋪裡買了幾個鹹鴨蛋，蒸熟了切開放在桌子上，一人可以吃半個，筷子一戳直冒黃油，十分下飯。

這邊食堂主要是交給文氏在打理，文氏負責主要工作，孫氏從旁協助，趙有銀負責採購和招呼客人，幾個孩子沒事的時候也會來幫忙。

“今兒你們大嫂跟我說，想把工坊那邊的午餐包給咱們食堂。”趙老太太吃了個半飽就開始說正事，“肥皂工坊那邊的工人一共是一百二十一人，甘油工坊是五十二人，加起來一百七十三，老二媳婦，這麼多人的餐食，你做得來嗎？”

“集體餐的話，大鍋菜一起炒就行，不費事，主要是洗菜摘菜切菜，就比較浪費時間了。”文氏放下筷子，“家裡幾個孩子，秋花冬花太小了，洗洗碗還行，二旺要讀書，也沒多少時間，夏花要繡花，更不會待在食堂，若是承包了大嫂那邊的午餐，怕是得請人。”

孫氏眼睛一亮：“我孃家大哥的兒子，今年十六歲，人很老實勤快，要是差人，我把他叫來幫忙。”

趙有財不太同意請人：“請個人還得出工錢，我辛苦點沒事兒。”

“哎呀，我這不是還有一個月就生了嗎，等我生了兒子，也得有人接我的班呀。”孫氏有理有據，“你要採購，還得顧著地裡的事兒，請個人回來，大家都輕快一點。”

趙老太太點頭：“自己幹確實忙不過來，就請人吧，老三媳婦下午回去一趟把你侄兒帶過來讓我看看，要是品行不錯就留下，好吃懶做就別怪我不客氣了。”

“娘這是說的哪裡話，我這個侄兒可好了。”孫氏站起身給老太太捶背，“我之前還想著讓春花跟我這個侄兒成一對兒呢，就是這段時間太忙了，一直沒顧得上，今天下午我回去問問大哥嫂子有沒有給侄兒說親，要是還沒說，我就說給咱們春花。”

趙老太太點頭，願意讓這孩子給自己當女婿，看來確實是個好的。

下午時間，文氏擬好了選單，拿去給程彎彎過目。

因為一餐的標準是五文錢，她都是按這個價格來擬，不算豐盛，但也絕對不寒酸。

設定了五個菜色，五天一輪換。

第一天，大白米飯配豬油渣，一個豬油炒青菜。

第二天，野菜豬肉餃子，一人二十個。

第三天，粟米飯，搭配炒冬瓜和幹筍，以及一人一個雞蛋。

第四天……

幾乎頓頓都有肉，就算沒有肉，也會搭配雞蛋，可以說相當不錯了。

程彎彎看完後開口：“這怕是賺不了多少銅板吧？”

“爹孃說了，都是鄉里鄉親，一人賺一文錢就差不多了。”文氏笑著道，“這麼算下來，一天能多賺快二百文錢，一個月就有不少了，夠了夠了。”

程彎彎點頭，繼續和文氏確定細節，此事確定下來之後，她趁這個機會出門，表面上是去告訴大家這個好訊息，實則，是出門透透氣。

她在屋子裡待了這麼多天，整個人都快發黴了。

她走出去時，曹瑩瑩立馬迎上來：“娘，你怎麼起來了，是不是餓了，灶上溫著鯽魚湯，我……”

“我剛剛才喝了一碗鴿子湯，喝不下了。”程彎彎擺擺手，“我去工坊那邊有很重要的事情，別跟過來了。”

她迅速邁開步伐走出門。