680.半包鹽製作的料理(第1/4頁)

畢竟薄荷長了這麼多，而且長勢這麼喜人，長得又漂亮，老王覺得把這些薄荷全部割掉，有點於心不忍。

所以就留了下來，把其他的菜種到了別的園子裡。

這個最小的園子裡則全都種上了薄荷。

這些薄荷在雨後都發了芽，而且長得很快。

採摘薄荷的時候, 把它最尖上那一部分掐下來就可以。

因為那是最嫩的一部分，也是味道最濃的一部分。

李瀟和老王在菜園子裡採摘著薄荷，沒一會兒就採摘到了很多。

因為菜園子裡的薄荷實在是太多了。

而且薄荷這種東西，你也不用擔心他被採摘完。

因為薄荷實在是太多了，而且你採了一些，他從別的地方又會長出新的嫩芽。

甚至還會越採摘越多。

所以老王一點都不吝嗇, 真的摘了很多很多的薄荷。

拿著薄荷回到後廚，把薄荷洗淨，然後找了一個可以放湯的湯鍋過來，先把薄荷墊在底上。

青菜也提前切成碎末，還有蔥花和香菜，老緬香菜。

切好之後就可以把鍋裡煮好的牛肉倒進鍋裡了。

煮好的牛肉湯十分的燙，被倒進鋪滿新鮮薄荷的鍋裡。

新鮮的薄荷一下子就被燙熟，獨特的香味也被瞬間激發了出來。

薄荷的味道和燉煮牛肉的味道居然會如此的搭配。

也不知是誰想出的這樣的吃法，用薄荷搭配煮的軟爛的牛肉。

這兩者實在是太過搭配了。

牛肉們被煮的又耙又軟，蓋在薄荷上面。

“大家看我們的牛肉，這就煮好了。”

“接下來我們進行一下調味。”

“調味的方法很簡單，大家接下來請看清楚了。”

“我會一邊調味一邊給大家講解，大家可以記一下。”

李瀟一邊說一邊拿起了調料。

“我們在煮好的牛肉上面放上一些芹菜碎，然後放一些香菜，蔥花，老緬香菜，接下來就放上香噴噴的湖辣椒麵，然後就好了。”

“記得要嘗一下這個湯的味道合不合適，如果不合適的話，大家要記得適量的新增鹽。”

“簡單的調一下味，如果薄荷不夠的話, 還可以再抓一把薄荷泡進湯裡。”

“這樣一份具有德宏特色的傣味牛扒烀就做好了。”

“聞一聞，香氣四溢，牛肉的鮮香混合著薄荷的清香，兩者簡直就是絕配。”

李瀟感嘆了一聲，隨後老王也走了過來。

“哎呀，這就煮好了嗎？”

“看來今天的火很給力啊，這麼快就把它煮耙了。”

“那我們就收拾一下碗，快吃飯吧。”

“其實我的肚子早餓了。”

“之前看你直播的時候，一直都知道你很會做飯，當時就很想嘗一嘗來著，沒想到今天居然還真的有機會嚐到。”

“上天帶我不薄啊，哈哈哈。”

“我的運氣真好。”

粉絲老王說完就趕緊去拿碗了。

碗快和米飯都放好，就可以開始吃午飯了。

“大家看看這一大鍋，看起來是不是很有傣族特色呢？”

“只不過這一鍋裡面可沒有新增檸檬呀，我來這邊都來了這麼久了，頭一次吃到不加檸檬的菜。”

李瀟開了個玩笑。

這邊幾乎所有的菜都要加檸檬，各種各樣的撒, 檸檬，辣椒必不可少。

即便是這一鍋傣味牛扒烀, 裡面也加了不少的辣椒。

德宏人真的很喜歡吃辣。

這就和德宏的地理位置還有氣