440.天價水果，水果中的魚子醬(第2/2頁)
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實有點低了。”
“這個價格，都能吃到真的魚子醬了。”
吃完手指橙，李瀟則把視線望向旁邊的冰菜芯。
冰菜芯。
顧名思義，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。
“冰菜是一種十分有意思的植物，原產地是非洲。”
“營養含量很高，富含多種氨基酸，黃酮類，富含各種礦物質。”
他用筷子夾起一根冰菜，舉到攝像頭前面。
“你們看，這冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”
“當然，這不是因為溫度太低所以結冰。”
“而是冰菜本身的結構很特別，在低溫的環境下，體內的體液就會析出。”
“這些體液析出後，會在冰菜表面形成結晶，像是冰霜一樣，但並不是冰霜。”
介紹完，李瀟沒有蘸醬，把已經剝去老葉的冰菜芯丟進嘴裡。
冰菜入口就有種冰涼的感覺，之所以冰涼，一方面是因為冰菜之前存放在冰櫃中。
另一方面則是結晶內的不單單是水分，冰菜的體液中，不但有水，還有低鈉鹽，以及大量的薄荷醇。
薄荷醇與口腔接觸後，就會刺激了人體的神經末梢，讓人產生了暫時性寒冷的感覺。
“單吃這個冰菜芯，味道比較普通，像是吃薄荷葉一樣。”
“不過口感更好，脆脆的，涼涼的，很爽口，雖然有些鹹味，但是鹹味很低。”
“直接生吃雖然方便，不過還是蘸醬比較好。”
說著，李瀟夾起冰菜芯，粘上蛋黃醬。
沾上蛋黃醬之後，口味確實更加好了，而且這邊製作的蛋黃醬是特製的。
在普通蛋黃醬中加入了芝士碎和鹹蛋黃碎，口感和味道都極其濃郁。
吃下兩道清爽的冷盤，嘴裡的油膩感離開蕩然無存。
李瀟把視線落在6和牛上。
這邊的6和牛切得很薄，和平時燙火鍋的肥牛一樣薄。
6和牛的製作方法也很特別，上來的時候是生的。
食客只需要挑選的僅僅只有厚薄度。
而製作則會安排在餐桌之上。
“你們看這個6的和牛品質真的超好的，雪花很細膩。”
“當然你們平時來到這邊吃到的應該是4和牛。”
“品質雖然同樣很好，不過上面的雪花分佈就肯定顯得沒這麼均勻，雪花的紋路也沒有這麼細膩。”
“現在我讓小姐姐幫忙給我煎熟。”
李瀟剛舉起手，旁邊一直虎視眈眈的服務員小姐姐一個箭步就躍到了他的身邊。
小姐姐臉上帶著笑容：
“不知道李先生這邊需要些什麼服務呢？”
看到對方敏捷的動作，以及臉上誇張的笑容。
李瀟嘴角抽了抽，這是已經被全店通報了一遍嗎？
搖了搖頭，把心中的雜念拋開。
他指了指自己桌上，那一碟鋪在碎冰上的6和牛。
“幫忙煎一下，謝謝。”