113.東邊不亮西邊亮(第2/2頁)
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之東隅，收之桑榆？
所以這道菜之所以叫鮑魚紅燒肉，難道是為了告訴大家，這道菜的主角其實是鮑魚？
第一口咬下去，李瀟就感覺到不對勁，肉質太過緊實了。
每一口都需要用力咀嚼，但是這不是要說，這個鮑魚不好吃，恰恰相反。
這隻嚼勁十足的鮑魚，口感相當不錯。
每次咀嚼，濃郁的鮑魚香味，五花肉的肉香，紅燒汁的醬香，香料的濃郁香味，都會被釋放出來。
李瀟閉上眼睛，慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。
看到李瀟閉上眼睛，臉上還露出一臉享受的表情。
直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。
“？？？不是說不好吃嗎？？？”
“這個見鬼的表情，如果把下半身打上馬賽克，別人還以為我看什麼學習資料呢？”
“所以，主播其實是收錢了？”
“我看著像是欲揚先抑的手法？所以，主播其實是一個寫作高手？”
“什麼亂七八糟，到底好不好吃啊，不要吊人胃口。”
鮑魚很硬，越嚼味道越香。
看到彈幕亂飛，李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁，開口說道
“是一門非常有藝術的語言，我們都忽略了一個問題鮑魚紅燒肉，其實應該讀作鮑魚，紅燒肉”
“這道菜的主角是鮑魚，而紅燒肉，只是陪襯，最大的作用。”
“可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供給鮑魚先生。”
“這道菜，把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中，和紅燒肉一起燉煮。”
“這樣沒有泡開的鮑魚肉質，即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛”
“相反，燉煮的時間越長，這隻鮑魚的內部就越加緊實。”
“同時，鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體裡。”
“如果說我剛才吃的東坡肉只有65分，這隻紅燒鮑魚，最少也有90分。”
“好吃，實在太不錯了。”
李瀟舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴裡，繼續閉眼享受起來。
越嚼越香，這種感覺太好了。
“你好，客人，這是第三道菜古越陳釀煮花螺”
李瀟睜開眼，嚥下嘴裡的鮑魚，一個藍白相間的小盆就出現在眼前。
盆裡是滿滿當當的一盆黃酒，裡面是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。
酒香濃郁，卻不刺鼻，因為經過長時間的大火烹煮，所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發，留下的只有酒香而沒有酒精。
酒湯很清澈，李瀟小家子氣的心態再次故態復萌。
暗暗慶幸，還好自己沒有車，不然開了車來。
吃了這個古越陳釀煮花螺，還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。
不叫又怕酒精超標，叫了又覺得浪費錢。