368.爆漿的明螺片(第2/2頁)

道菜一出來，就推翻了他之前的預判。

看來主廚不單單隻會味道清淡的菜品，味道濃郁的菜品也絲毫不遜色。

李瀟先夾起一片螺肉，明螺肉，一種生長在淺海的螺類。

明螺沒辦法人工養殖。全都是野生的，生長速度也很慢。

一個拳頭大小的明螺，大概要長10年左右。

所以大漢國的海事局是有嚴格的規定，沒有正規的捕撈明螺的牌照。

只要被海事局發現，違規捕撈的船隻就會立即被禁止出海一個月。

要知道每年可以出海捕撈的時間，本來就不長。

在可以捕撈的期間，被硬生生關禁閉一個月。

看著別人的船在港口進進出出，每天都日進斗金。

而自己的船隻能飄在海邊曬太陽，看著別人掙錢自己不能掙錢，簡直是在船主的身上割肉。

這就導致，雖然明螺這種海產的價錢很高，卻沒有多少敢違規捕撈的。

畢竟罰得實在太重了，要是一不小心被抓，真的是賠個傾家蕩產。

當然這還有另外一個更重要的原因，就是明螺的價格沒有高到足以讓他們鋌而走險的地步。

明螺片切得很薄，和硬幣的厚度差不多，表面裹滿紅褐色的醬。

螺片塞進嘴裡，微微的辣味，隨後就是醬濃郁的海鮮味。

螺片被牙齒咬開，明螺片雖然很薄，但是裡面的肉汁卻一點也不少。

咬開後的明螺片，會溢位一種膠質感十分強烈的汁水。

有點類似魚骨頭中間的半透明的骨髓，只是這個骨髓是流動性的。

汁水很甜，混合著嘴裡濃郁的海鮮味，簡直妙到毫巔。

明螺肉外面很脆爽，裡面確實多汁柔潤。

李瀟完全不知道為什麼同一塊肉，居然可以這樣完全不同的表現。

而且這個明螺片的脆爽，是十分乾脆的，只需要輕輕咀嚼就能咬碎，根本不需要費勁。

“好吃，我第一次吃到這麼好吃的明螺片。”

“不對，這就是我第一次明螺片”

“但是真的，好吃！口感太特別了，這個醬也很完美，海鮮味道簡直要在我嘴裡炸裂一樣。”

“我再嘗一口這個青瓜。”

說著他夾起一片同樣裹滿醬的青瓜，滿意點頭。

“青瓜也不錯，他這裡青瓜因為炒的時間比較長。”

“所以，口感是軟軟的，不是脆脆的。”

“但是，因為長時間和明螺片以及醬在一起，導致近朱者赤近墨者黑，青瓜上，也全是醬和明螺片的鮮味。”

“另外，這個青瓜也很新鮮，確實非常好！”

“我要收回剛才的話，這裡的菜不但適合口味清淡的朋友，口味重的朋友，肯定也能在這裡，找到合適的菜。”