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當然就想擴大經營規模，創出品牌。葉若黎把新餐館的選址，牢牢地定位在中高檔寫字樓裡，因為她太瞭解寫字樓裡白領的消費習慣了，是一群務虛不務實一族，菜做的不一定要多好吃，但一定要好看，同樣的五花肉，你一大盤端上來，她可能看都不看一眼，但你把它串在細竹籤上，放在木製餐具裡，起個好聽的名，叫白衣晾肉，她就喜歡地的不得了。還有啊，她們喜歡變化，不喜歡一成不變，所以葉若黎餐館裡的桌布、窗紗、餐具，這些易換的地方，她總是不斷地翻新，餐館裡的日常工作步入了正軌，葉若黎的大部分時間其實都是花在如何討她的客戶群喜歡的方面，就說選餐具這一項，她去各種餐具市場去淘，什麼奇形怪狀的餐具在她的餐館裡都能找到，不同質地，不同款行，琳琅滿目；葉若黎還發現，點菜是這些人最費勁的一個環節，她就琢磨出了各種各樣的套餐，什麼商務套、情侶套、星座套等等，其實菜還是那些菜，只不過是給它們重新做一次排列組合，會讓她們感到有新奇感。

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︱田︱田田｜　╰……

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《城·事》三十二（3）

葉若黎知道寫字樓裡的小白領，消費習慣都差不多，所以只要把呢喃餐吧的經營之道複製過去，肯定是錯不了，當然裝修風格是要有所變化的，不能像麥當勞、肯德基那樣千篇一律。

葉若黎就這麼嘮裡嘮叨地把自己這些大概的想法跟柳森說了，柳森認真地聽著，他基本上明白了葉若黎的意思。為了不讓葉若黎耽誤餐廳的生意，柳森幾乎天天在施工現場盯著，葉若黎不傻，她知道柳森對自己好，可她不能。她是有過婚史又有孩子的人，在圍城裡轉了一圈又出來的人怎麼可能輕易再回去，至於柳森，人家也沒向你表白過什麼，你怎麼就知道那是愛情，該怎麼著還怎麼著，彼此照顧生意，比一般的人走的近一點兒，也沒什麼不妥。

北京的春天風沙很大，特別是這幾年，沙塵暴頻頻來襲，每個來上班的員工都是灰頭土臉，如果大家就這麼蓬頭垢面的為客人服務，會影響到餐廳的品質，葉若黎餐廳的對面是一家美容中心，有洗浴空間，但只為女顧客服務，葉若黎就跟她們談妥條件，每天葉若黎在前邊服務的女員工早來半個小時，到美容中心洗個澡，做個簡單的面部護理，自己餐廳呢，則免費為她們的員工提供一頓午餐，兩家一直合作的非常愉快。

這天早上，葉若黎剛洗完澡，做好面板護理，回到辦公室，剛詢問完新餐廳那邊的情況，便接到了大學同學張健的電話，身在廣州的張健上來就問葉若黎北京有沒有非典，她的餐館經營受沒受影響？葉若黎不明白，以為是什麼新藥的名稱，張健解釋說是一種新的流行病，透過空氣就會傳染，現在廣州已經有很多病例了，不少餐館都停業了，他是惦記老同學，才問的。

放下電話，葉若黎覺得好笑，這個張健，上大學的時候還給自己寫過情書呢，都有好幾年沒聯絡了，突然打來電話來說什麼非典，還透過空氣就傳染，咋那麼邪乎呢？要真這樣，那地球還不毀滅了？葉若黎看著辦公桌上的小日曆牌，心裡盤算著新店什麼時候開業，也不知道為什麼，年後的生意一直不很好，葉若黎想盡快把新店開起來，希望能帶點人氣。葉若黎正聚精會神地挑日子，小莫敲門進來，說外面有個男人找她，葉若黎問小莫是誰，小莫搖頭說從來沒見過。

葉若黎從辦公室出來，穿過大廈走廊，來到餐廳，眼前是一個四十多歲的男人，葉若黎也從來沒見過。葉若黎讓小莫去沏茶，然後把李明達讓到了餐廳的雅座上，葉若黎問李明達找自己有什麼事兒？李明達沒有立刻說話，先