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農業麼？我不到農村來我這幾年不白學了？其實，在國外，大學生、研究生當農民的多的是，並且當農民同樣有出息。比如歐洲的荷蘭，面積、人口只有我們省的三分之一，但它卻是整個歐洲的菜籃子，它的蔬菜產量佔了歐洲的百分之六十七，花卉佔了全世界的百分之七十三，並且還是世界最大的蘑菇生產國，乳品、禽蛋出口國。他們種的蝴蝶蘭，一畝田的產值相當於人民幣六百萬塊錢，一畝西紅柿的產值相當於人民幣十五萬塊錢。荷蘭同樣是農業國家，但他們的農民都屬於中產階級，闊得很。所以當農民同樣有出息。告訴你們吧，我參加了省委組織部的大學生村官選拔考試。如果錄取了，我就申請到蓮湖村來當個村主任助理，你們要不要喲？”

賤寶說：“真的呀，那要，那要。你來當麼子助理羅，就當村主任，我讓位。”

方瑤說：“你這麼說，我反而不敢來了。”

賤寶說：“還有一個問題，你一個研究生，真的來我們村裡工作，那男朋友都不好找呀。”

方瑤笑了笑說：“這事就不勞李主任費心了，到時候我帶男朋友來。”

賤寶一聽高興了：“喲，你有男朋友了？那最好，讓他也來當村官。”

方瑤說：“那倒不用。他是學食品加工的，以後我們村裡辦食品加工廠，他正好派得上用場。”

這電視臺廣告一打，真的就有一撥撥的人往筲箕垸來了。尤其是週末，許多是一家幾口人，有的搭車，有的自己開車。一到蓮湖村，便被那一壟一壟的油菜花海吸引了，於是歡快地撲進這金色的花海里，把那些蝴蝶啦、蜜蜂啦，驚得四處亂舞。那些細伢子便去追逐蝴蝶、蜜蜂。那場景，真的像一幅美麗的田園風光畫。

看足了花海，聞夠了花香，農家的主人便邀了客人們去挖野菜，說中午就吃你們親手挖的野菜。有些人不相信，說現在還有野菜吃呀？農家的主人便笑眯眯地說，你們不曉得，這洞庭湖上，只要吹得幾場春風，下得幾場春雨，那野菜就到處都是了。

在洞庭湖邊的野菜裡，最容易辨認的是蒿草。渠道邊、田埂上，到處都有青青翠翠的蒿草，散發著一股濃濃的清香。農家的主人指點著城裡人，說採蒿草只要採蒿草的尖尖，而且要選最青最嫩的採，這樣，做成的粑粑才會最香最甜。

蒿草採回來後，洗乾淨，晾乾，切碎，搗爛，然後拌進米漿裡，做成一個個圓形的粑粑，放在油鍋裡煎熟後，翠晶晶的，香噴噴的。一時間，好多人家的炊煙，都飄著蒿草的清香。那些城裡來的細伢嫩妹們，一雙雙貪饞的眼眸，直盯著鍋中尚未煎熟的粑粑。他們的父母便笑著說，你爸媽小時候也愛吃這蒿子粑粑，可惜現在好多年沒有吃的了。

如果來的都是青壯年，農家主人便帶他們到洞庭湖邊，去採摘藕腸子和鹽苞草。藕腸子是野蓮的莖苞，筆桿兒粗細，一兩米長一根，白白嫩嫩的，切成寸段，與青椒同炒，極其爽口。這東西是鮮貨，得出水當天吃，所以你不住在湖邊是吃不到的。賤寶怕出事，規定任何農家都不允許城裡來的客人去採，只能在湖邊看。筲箕垸的男人們，這時便顯示出自己的英武與勇敢。他們只穿著一個褲衩，一個猛子沉下去，手摸腳踩幾鈔鍾後，再浮出水面，手裡便多了幾條長長的藕腸子，白嫩白嫩的。在水裡洗一下，遞給客人，一口咬下去，脆嘣脆嘣的，沁甜沁甜的。吃了一根還要吃一根，農家的主人便說，都吃了，中午沒有炒菜吃的了，我堂客會罵我的。鹽苞草也只有指頭大小，剝去兩層外皮，把裡面的鹽苞草芯切成條，炒肉絲，非常可口，據說還有抗癌作用。

有的客人意猶未盡，太陽當頂了，還要去尋野菜。那農家的主人曉得屋裡的堂客等著炒他們採摘的野菜，便說有了有了，這野菜不能一次都吃盡了。過一段時間來，這裡就有野蒿苞吃了。