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排暑去毒會選擇偏重麻辣的口味，海鮮也是如此。

章笑瀏覽著選單，發現這裡除了有新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、鹹蛋黃螃蟹等等。

他每一種都想吃！

但是，章笑摸了摸口袋，經費嚴重不足。品嚐每一種肯定是不現實的，於是，當他合上選單的時候，便對著服務員說：“就要辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹吧。”

既然每一種吃不上，那就只吃招牌美食吧。還是那句話，那些吃不到的美食，等以後著……

“好的，請稍等，對了您要什麼螃蟹品種呢？”

這家出售的螃蟹有很多種，章笑選擇的是價格中等的澳洲泥蟹，一斤要三十新幣。

兩隻一斤半的泥蟹作為一份，也就說總共是六斤的大螃蟹，一斤三十新幣，總共四斤，加上加工費，要一百二十多新幣，摺合人民幣要六百多元。卻也不便宜，搞得章笑一真肉痛。

若在平常，章笑可沒有這般精打細算，絕對會說：“就上你們這裡最大，最貴的螃蟹來。”怎麼爽怎麼來。但是，現在是關鍵時期，經費有限……

不過，看著服務員親自從水箱中取出四隻巴掌大的螃蟹，足夠新鮮，也讓章笑的期待值達到了滿分。

等待的過程是煎熬的。章笑看得其他桌的人吃得那麼香，嗦食著蟹肉殼，螃蟹腿，他的嘴也偷偷的動著。好想吃，真得好想吃啊！

煎熬的十五分鐘過去後……

終於，章笑點得菜品上桌了，他興奮的搓了搓手。

首先上桌的是，新鮮出爐的辣椒螃蟹。

視覺上便給予章笑足夠的衝擊，鮮紅的碩大螃蟹躺在湯汁中，辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上，光看就覺得可口，讓人忍不住馬上持大嚼。螃蟹君的兩隻大鉗子擺在臉前，正’虎視眈眈‘的看著他。好似在挑釁著章笑說：敢不敢吃我！

嗅覺上也讓章笑足夠刺激，在蒸騰的熱氣中，濃郁的椰香並混合著辛辣、酸甜的味道。

章笑口中的口水立馬就流了出來。趕緊嗦著口水，迫不及待的撿起一塊澆滿濃汁的蟹鉗塞入嘴中。吃得就是你！

味蕾碰觸螃蟹的瞬間，一股霸道的味道洶湧而來！

哇！

章笑忍不住就感嘆了一聲。太美味了！

這道菜絕對是讓人一見鍾情地大呼熱愛，濃烈又豐富的滋味讓人著迷又過癮！

咬開蟹鉗，新鮮的螃蟹肉質鮮嫩彈牙，特色醬汁香辣中帶著微甜，令人胃口大開，食指大動！

這色香味俱全的濃稠醬汁秘方何在？

作為一名美食家，不僅僅是吃到美味那麼簡單，他漸漸的養成了一個職業病。每吃到一種美味的時候，他都會在心中發問：這個美味是怎麼做出來的？

章笑細品之下猜測，應該是先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香，然後將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒入味，最後加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在醬汁裡形成蛋花，使醬汁濃稠中帶著鬆軟口感。

這道菜，讓章笑絕對最滿意，最人性化地方是，與之搭配的還有炸得外脆內軟的黃金饅頭，是專門用來沾醬汁的，簡直猶如點睛之筆！

這種吃法也正中章笑的下懷，用饅頭和著香辣濃稠的醬汁一併入口，咔呲酥脆的口感，搭配上蟹味濃郁的醬汁，當真是是餘味無窮，完美無缺啊！

如此美食，僅能一個人分享？章笑調皮的取出手機，美美的將螃蟹拍了下來，還自拍了一張他張大嘴，吃螃蟹的照片。吸引仇恨似得發了個微博。

“新加坡辣椒螃蟹，辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起，一，馬上領會了在味蕾間停留不