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可能，只要有朝庭支援就行了，但可能會是慘勝。那只有軟鬥，等你招，見招接招，現在張晉湘就準備把這個球踢給王動試試，看王動怎麼玩。

晚上，張晉湘，張浩和王動在書房，老爺吩咐，任何人不得靠近。

張晉湘先關心了一下王動近來在張府的起居，王動深表感謝，在這蹭吃蹭喝這麼長時間了，除了送點小禮物外，還沒有所表示，當然老人家不會在意，並再三強調，王動願意住在張府是張府的榮幸，這些天跟王動一起學到了很多東西。其次老人家又關心了一下王動下一步有什麼打算，仕途還是商道，王動則表示還不明朗，但的確無意官場。再接著，老人家苦口婆心的對王動要做大事，應該去考個功名，當然王動依然顧我，並再次感謝老人家的關愛。最後老人家提出，若王動真的無心事官，可否考慮到瀟湘記幫忙，王動心裡在罵，這麼多廢話，都到晚上十點了才到正題。接下來王動則謙虛的表示，小子不經事，不知能否幫上忙。此後老人家便把瀟湘記的現狀給王動介紹了一下，當然，這一個月的時間裡，王動也摸的差不多了。老人家只是提到了望江樓的競爭，別的沒說什麼，王爺那事，這會還不能提，還沒到那個程度。張晉湘只是讓王動出出主意怎麼應對望江樓的競爭，而王動其實早就心裡有譜了。接下來，一老一少，都抱個茶杯，聽王動言。

………【第二章　風起瀟湘　第十五節　瀟湘思變】………

“湘翁抬愛了，小子妄言”

“湘翁，靜之一直以為，望江樓有的只是地勢，其他了了。”

“以天時，地利，人和計，天時瀟湘記與之共有，地利，望江樓憑欄臨江，此乃稀缺資源，只此一家，然望江樓在城郊，瀟湘記在鬧市，故各有長短，不足為慮，人和，以瀟湘記多年的盤亙，想來人和一棋一定強過望江樓。”

“單從瀟湘記與望江樓現今之狀況來看。以人計，望江樓大廚技高一籌，其他掌櫃夥計與瀟湘記相仿，以財計，兩店不相上下，以物計，望江樓新開，自然各方面要勝過瀟湘記，且望江樓新創菜式品種較多，據傳大廚出自宮裡，有利有弊，新花樣自然吸引人，但江浙口味不同於湖廣，故不可持久，不必為慮”

“酒樓招徠生意，可以裝飾之精美，可以菜湯之新奇，可以伺人之服帖，可以事故之熱鬧，可以價錢的公道，可以客戶的群分等等花樣，林林總總不可細數，然花樣太多紛繁複雜讓人眼花繚亂不可，面面俱到不夠精緻不夠細微不可，故應在繁多中有所側重區別於其他店家，能做到人無我有，人有我優”……

以上只是高談闊論，王動其實心裡已經很清楚了，長沙瀟湘記與望江樓之爭，看上去象是兩個酒店在競爭，其實是王府和整個瀟湘記在爭。他在與老小張談了兩三個小時後，丟擲了他的就對方案，要求第一就是瀟湘記停業一個月，重新裝飾，裝飾後瀟湘記重點要能抓住兩種顧客，一是有商，二是官，其中的商要求以高檔來應對，對於官則側重於文化。店裡的夥計也要重新訓練，要添新人來分擔監管。王動把他的經營管理和裝潢方案結合在一起一談，就讓二張心頭一亮，原來飯店還可以這樣開的，對視一下，點頭曰然，撫掌稱妙。

第二天張晉湘，張浩，王動兵三路都忙了起來。

張晉湘取出了私印讓府裡的管事做了文書，吩咐了下去，長沙府的瀟湘記要重新裝飾一下，另外各地的瀟湘記也要做好準備，一旦長沙府試行成功，各地可能要慢慢仿效。此外張晉湘特別把長沙瀟湘記的掌櫃請了過來，掌櫃姓徐年紀還大過張晉湘，已經六十有餘，但精神矍鑠。張晉湘把新的經營方式向徐掌櫃簡約的介紹了一下，明確表示，老人家想繼續做，那這個掌櫃的位置還是留給他，如果退了，暫時就會有張浩去代管，老徐掌櫃依然可領到現在月奉的三成，另外徐