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。省外貿搞了粉絲抽樣檢查，發現不少粉絲產品含有其它澱粉成分。省市外貿部門近期組成調查小組到下邊加工廠來。窪狸粉絲大廠是重要的生產廠家，當然逃不脫調查。李玉明心裡明白，粉絲大廠由趙多多承包以來，綠豆中摻入了大量雜質澱粉。他拿著聽筒就緊張起來，但縣長說：“沒問題。你們那裡沒多大問題。我瞭解趙多多那裡的情況，這個『企業家』幹得不錯。不過你還是要提醒他一下，讓他戒驕戒躁……”最後這個詞用得真好。李玉明稍稍輕鬆了一些。他知道周縣長完全瞭解摻雜質澱粉的事，還說這是了不起的革新發明。他放下聽筒就找了欒春記和趙多多商量。趙多多不愧是講究“資訊”的人，報告說市裡的調查組明天就要下來。兩位領導有些急了，於是想起了四爺爺。

四爺爺用粗粗的拇指把一個橙子的皮肉分離開來，又取過一個白手帕揩著指頭。趙多多問：“怎麼辦呢？”四爺爺眼皮也沒有抬一下。他仔細地揩過指頭，將手帕放到一邊。趙多多說：“我把那些雜質澱粉坨子都封存起來了。”四爺爺抬起眼皮：“全鎮人的口你也能封存起來嗎？”趙多多的舌頭舔了一下唇須。四爺爺捏起一個橙子瓣放到嘴裡，嚼了嚼說：“你這個人做事情太過。我早說你沒有好結果。我是指以後。這回小事一樁：罰款誰也逃不脫，就讓他們少罰一些罷！”趙多多大悟，一拍手說：“把搞那些澱粉的日期往後改一改，庫存量在帳簿上加大。他們又不會一一過秤……”四爺爺哼一聲，把紅泥茶壺移到自己跟前。趙多多又說：“明天調查組來鎮上，我讓韓大胖子備一桌好酒。”四爺爺擺擺手：“去吧，用些心，到時候我去陪酒。”趙多多答應一聲，就要離開。這會兒院門響了一下，欒春記來了，進門就怪趙多多“資訊”不行：剛才接到電話，調查組成員主要是市裡的，但也有省裡的兩個幹部，其中一個是副局長。趙多多楞著。四爺爺放了茶盅，直起身來思慮再三，說道：“多多！市裡來人韓大胖子做菜倒還馬馬虎虎。省裡來副局長，韓這個人不行……”欒春記不解地問：“那還有誰能行？”

“張王氏。”四爺爺點點頭說。

上邊要來人的訊息很快傳開了。但人們又和參觀之類的事情混到了一起。並不明瞭根底。來人照例要請客、接待，這並不奇怪。但料理酒席的掌勺師傅是張王氏，卻使人大為震驚。據說張王氏聽到廠長趙多多交待了任務之後，十分平靜地扔下正捏著的泥虎，跟廠長說了幾句什麼，關上門到裡屋準備去了。

上邊的人要半下午才到，於是只能舉行一次晚宴。整整有一天的時間可以整治菜餚，倒也十分從容。趙多多從粉絲房裡找了鬧鬧和大喜做張王氏的下手，讓她們先按張王氏的吩咐仔細備料。她們忙了一個上午，張王氏仍未出現。午後的一段時間裡，廚房的外屋已經站了很多圍看的人。他們大多是粉絲大廠下班的工人，男青年居多。鬧鬧換上了嶄新的衣服，外罩雪白的工作圍裙，在廚房裡輕快地走著。大喜和鬧鬧的打扮一樣，坐在一個蒲團上燒火。年輕人覺得她們很好看，一邊看一邊議論。鬧鬧的頸部和手脖十分白嫩，青年們說那是天生的、也是粉絲房的漿液滋潤的。大喜坐在那兒，他們則說：“看這一大堆！”……兩個姑娘忙了一上午，主要角色還