第19部分(第4/4頁)
章節報錯
似的!”傅春兒抬起頭,看看翠孃的神色,心道:至少看起來翠娘對這位青梅竹馬的沈舟,印象還是不錯的啊,只不知道沈舟對翠娘是個什麼想法,不過翠娘畢竟是以未亡人自居,而且住在“夫家”的。日後即使兩人能在一起,也勢必要經歷一番麻煩。
趁這三丁包子在蒸的時候,傅春兒與翠娘兩人又將撇去了油沫的雞湯煮上,待雞湯煮開,再將豆腐乾絲撒入,大火急煮,催其入味,再在其中加入火腿絲、開洋等等一應佐料,熬煮片刻,這大煮乾絲便做好了。而此時蒸屜上的一籠三丁包子正好蒸熟出籠。
只聽傅老實的聲音在鋪子外面響了起來,說:“春兒,看爹給你帶了什麼來?”
傅春兒高興地迎出門,她聽著傅老實聲音裡透著歡喜,知道楊氏的身子必無大礙,可是傅老實給她帶了什麼呢?
“爹,娘身子怎樣?”
“好!”傅老實臉上像是笑開了花,“大夫說了,你娘身子早已無大礙了,好著呢!”
“喏,這是小七爺給你捎的茶葉。”說著,傅老實從懷裡拿出兩個茶葉罐頭。“小七爺說是明年鄉試,眼下一門心思地用功呢。他說就不過來了,只這點茶葉,他又喝不掉,倒是你上回制的那茶好,所以將這些茶葉都送了把你。”
傅春兒望著兩大罐茶葉,忍不住星星眼了一番,心中暗暗感激紀燮心思細緻。這點子茶葉紀燮給誰不是給,可是他偏偏送了給自己。如此一來,她一旦開早檔賣點心,便可以給客人奉上好茶。傅春兒腦海中似乎已經勾勒出傅家茶社高朋滿座、客似雲來的情形。雖然眼前的還只是一間小小的食鋪,連座位都沒有幾個,可是,畢竟事在人為,一步一步慢慢來,相信她可以做到的。
“爹,我們回頭將做出來的包子給小七爺和李掌櫃他們送上兩屜吧!”她想著,最好這大煮乾絲,也弄個食盒裝了,請紀燮嘗一嘗才好。
“這個自然——”
這時,翠娘已經拿了一碟包子出來,遞給傅老實和傅春兒:“傅老爺、春兒,你倆先嚐嘗,嘖嘖嘖,聞起來就香噴噴。”
傅春兒看著碟子裡那個只有四個褶的包子,漲紅了臉,道:“爹,別吃那個,別吃……是我自己試著包的。”傅老實一看這麼長得這麼可人的包子,樂了,伸手取過,輕輕咬開。他見那包子餡料的滷汁已經滲到了包子皮裡,皮子鬆軟鮮美,餡心香濃,似乎有肥有瘦,但是肥而不膩,瘦而不柴,一口咬下去還有爽脆的口感。傅老實一連吃了兩口,見傅春兒已經將茶碗遞過來了,便飲了一口茶,話都沒說,接著將包子吃完了,才連聲道:“好吃,好吃!”
傅老實不善言辭,只會翻來覆去地說“好吃”二字,傅春兒與翠娘對望一眼,兩人眼中都是笑意,看來,這三丁包子算是做成功了。
第四十七章 此富春非彼傅春
然而傅春兒還是好生籌備了幾日,待一切事情都安排妥當,這才在十月初三這一日早間,開始做起了早檔的生意。
在此之前,傅春兒與翠娘反覆試了幾次,將各種材料的用量配比都定好了,傅春兒這才開始計算每份菜品的成本和定價,再按照推測的銷量,倒算出需要實現買多少食材。所有的食材都需要在頭一日晚間都買好,雖然眼下快要入冬,一日涼似一日,肉菜都不易腐壞,但是傅春兒還是覺得食材是越新鮮越好。
廣陵城中商�