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少吃雞，好美味麼？”

小丐尚未答話，孟香主伸出一根手指在水盆中來回攪動幾下，然後放進嘴裡唆了唆，這才對元遙說道：“此雞非彼雞，這樣的雞可是有些來歷。”

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………【第八章　畫像再現】………

“哦？你老人家要親自動手整治麼？二三十隻雞弄回來，不論清燉紅燒，咱們怕是沒那麼大的鍋呦。。26dd”

孟香主抓了些東西丟在盆中，搓搓雙手說道：“這幾年吃下來，小的們把我這點手藝全都學個精光，只不過手生，回回還是賴著要我親自出馬。小書，你當老高他們弄雞回來是要下鍋麼？”

“不下鍋？生吃？”

“這話提起來，可又扯得遠了，老高他們一來一回怕是時候不短，咱們閒著無事，我就講給你聽聽。”

孟香主年歲遠較其他乞丐為大，過去常在江湖走動，胸中所藏奇聞異事著實不少，元遙過去填飽肚子後最愛看戲聽書，見孟香主又要開講，連忙在破茶碗中倒好涼茶，雙手捧了過去。孟香主接過茶碗，喝了一口說道：“咱們漢威國北方與鐵烈接壤，那個地方想必你還沒有去過。”

元遙聽的有些糊塗，言明瞭要講如何整治活雞，怎地又說到鄰國鐵烈？

“鐵烈國不比咱們富饒，境內盡是大漠草原，平日以放牧為生，十多年前，我隨老幫主曾經去過一次。甫一入境，便覺得那裡遼闊蒼涼，民風粗獷豪邁，極對我的胃口。正事一了，當地人設宴款待我們，我平生吃了無數酒席，唯有那次，才算是痛快淋漓。鐵烈國不產糧食，舉國上下均以肉、奶為食。入席之後，我瞧見面前擺了一整隻烤好的小羊，焦黃油潤，異香撲鼻，不由得食指大動，老幫主上了年紀，又礙於身份，所以宴席上不論什麼東西都是淺嘗即止。我卻沒這許多顧慮，加之烤肉確是我平生從未見過的美味，因此放開肚皮海吃一頓，結果喝了整整兩皮囊酒，吃了十多斤羊肉，鐵烈人灑脫豪爽，看見我這等吃相非但不怪，反而敬重有加，誠心跟我結納，待我和老幫主南歸時，拿了許多禮物送我。我這人對身外之物一向無視，唯好一個吃字，自從嘗過那隻烤小羊後便不能忘懷，吞吞吐吐道明自己心意，鐵烈朋友聞言大笑，親自動手將烤羊手法一一演示。”

元遙咽咽口水，說道：“焦黃油潤，異香撲鼻，確實叫人神往。”

孟香主哈哈一笑，說道：“不錯不錯，神往兩字用的極是貼切。小書，你可知道這絕味烤羊是如何烹製出來的？”

“這個這個”

“鐵烈秘方，滿漢威國也沒幾人知曉。”孟香主捋捋鬍子，嘴中嘖嘖有聲，似乎還在回味十多年前吃過的羊肉，“若非親見，我也想象不到烤羊會如此繁瑣。先要找一間空屋，封好窗戶，然後在屋內生盆炭火，越旺越好，選一歲內小羊一隻，提前餓它兩三天，叫它腹內空空，然後牽進屋來。小羊肚餓，又受炭火燻烤，愈發飢渴，這時便端一盆放了香料的鹽水進去，到渴極時，小羊也不論鹽水清水，總之一骨腦喝個乾淨。待第二天再送鹽水進去，如此三次後，小羊喝下的香料鹽水盡數都滲進血肉之中。”

“哦，這時便要殺了小羊架到火上去烤？”

“烤是要烤，卻還沒這麼簡單。需得挖個大坑，拿柴火燒些拳頭大小的卵石，等到石頭燒紅，平鋪在坑內，小羊殺了之後只除內臟，不剝皮毛，整隻丟在坑裡，埋好土，悶上幾個時辰，隨後取羊去皮，刷上油在明火上略烤片刻，這才上桌。我學了這手廚藝後沾沾自喜，以為日後常能吃到烤小羊，但咱們水遠郡不產羔羊，偶爾從別的地方弄只羊來，也是肉質極差。後來無意中將這手法試在活雞身上，沒料到竟然美味絕倫，若我不說，你能想到這烤雞的來