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“這樣的聚會還是多搞搞好啊，這不遇上了老鄉了。不是有久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時的說辭嗎，你們的相遇正是中國古老相傳的四大喜事之一。”雲飛笑著說道。

幾人都跟著笑，盈盈的臉色羞紅，想起每次陪這位沈主任時，他都在最關鍵的時候喊另一個女人的名字，雖然是露水夫妻，但在那一刻喊別的女人，她的心裡也很不是滋味，是不是自己魅力不夠？還是他對那個女人情根深種？她不得而知。不過她倒很想問問那個叫麻麗的女人究竟是什麼樣的美女，讓這位家世不俗的男人如此念念不忘，但她還是沒有去問，問也不會有結果，還讓自己徒增煩惱。

“說起來，我們的會所還是以遼菜為基礎的，像沈主任提到的吉菜，也能做一些，但不是很地道。這裡的遼菜除了一些東北菜的基本做法，主要以大連為代表。以海鮮作為菜品的主要原料，突出自身的特色，現在在北京的大連海鮮餐館是我們會所開的一家連鎖店，各位到北京儘管去品嚐，它算是東北菜的一個分支吧。遼菜以脂厚偏鹹、汁濃芡亮，鮮嫩酥爛、形佳色豔見長，因其海岸線漫長，海鮮菜餚，在遼菜中佔有重要地位。代表名菜有鮮貝原嶇、鳳尾桃花蝦、游龍戲鳳、扒三絲底魚翅、珍珠元魚、李記壇肉等。今天我們就以上述菜餚為主，這些料都是剛剛空運過來的，很新鮮，希望各位滿意，呵呵。”雲飛說完，看著馬昌瑜。

馬昌瑜覺得自己不說話也不好，就笑道：“感謝雲總的盛情，你是東道主，你做什麼我們吃什麼，你說呢？”說完看著沈放。沈放笑道：“是啊，我們都聽東道主的，雲總怎麼安排都好。”

這時，第一道菜端上來。

漂亮的女服務員報菜名，是鳳尾桃花蝦，色澤鮮豔，很是誘人。服務員開始為每人斟酒，大家喝的是啤酒，因為馬昌瑜不喜歡喝紅酒，不是他不喜歡，而是他想看看沈放的酒量如何，試酒量最好喝白酒，真刀真槍藏不了假。但自己最近幾天陪著北京來的一位高官公子，胃有些受不了，這才選喝啤酒。按習慣，第一道菜上來還不能開餐，一般要得等到4個菜齊全了，才可以進行。

雲飛看了一眼郝春，因為大家聊的東北菜只差龍江菜沒提到了，“我記得郝局是黑龍江人啊，不知你們那裡的菜有什麼特點。”

“呵呵，其實我本人只能算是半個龍江人，我是土生土長的L省人，父母離開老家多年，那裡已經沒什麼親人了。龍江菜跟當地少數民族風味關係密切，因為在過去的4、50年裡，有來自多國家多民族的人們在這裡避難，所以帶來了許多西餐做法，以哈爾濱最為有名。以龍江地方特產為原料的菜品很多，如龍江的大豆、蘑菇、木耳，最為有名的是龍江的三江魚。龍江菜以清煮、清燉、氽、炒、生拌、涼拌為主。吸收了京魯、西餐烹調技術精華，以奇、鮮、清、補見長。代表菜有龍江4珍，即蘭花熊掌、紅燒鼻、白扒猴頭、飛龍湯以及白松大馬哈魚、清燉鰭魚、松子方肉等。”郝春的親屬都是遠親，他去過那幾次都是辦案，還有一次是參加8省1區刑偵協作會，那次是哈爾濱承辦的，他們跟著去了一趟俄羅斯進行考察與交流。

這時，第二道菜端上來，是扒三絲底魚翅。

見大家都說的差不多了，馬昌瑜笑道：“其實東3省在一些菜品上是交叉的，很難界定某些菜是屬於哪個省的菜系。比如漬菜粉，現在被註冊為吉菜，其實這是東3省特有的一個菜品。不過，3省也都有各自的獨特菜品，比如龍江菜的三江名魚宴用的是遼寧的海鮮，都是有地方特色的東西。遼寧有熊鹿獐狍，獵之不盡；菌蘑菇耳，採之不竭；參蝦鮑貝，取之不窮。五禽六畜，品種堪稱上乘；稻穀果蔬，種類繁多。還有江河湖塘盛產的青、草、鰱、鱅4大淡水魚，以及元魚、