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選好地方後,夏小橋對跟著來的皇帝陛下和風神南嶽笑了笑:&ldo;就放在這裡吧!&rdo;
崔氏笑眯眯地挎著小竹籃站在一邊。
&ldo;好!&rdo;皇帝陛下第一個站出來,揮動衣袖,瞬間,空蕩蕩的亂石灘上,出現了一堆約莫幾千斤的冬筍。
風神南嶽笑了笑,換了一個更加空曠的地方,揮動衣袖,一個更大的冬筍堆出現了。
崔氏……崔氏目瞪口呆g
竹筍易老,老化後不但纖維多不容易消化,而且口感不佳,因此,要想在寒冬來臨、土壤結凍之前儲存足夠一個冬天食用的冬筍,就必須將這些冬筍處理一下。
夏小橋用的是他們家祖上就一直用的土方法,將新鮮的冬筍去殼切片,然後放入沸水中煮熟,晾涼了後投入井水中密封起來,慢慢變成酸筍,吃的時候拿出來洗一下,加辣椒肉片炒或者燉菜吃都很好吃。
因為陶罐不夠用,夏小橋又讓人去挖了一些河沙回來,將完整無損的冬筍,筍尖朝上排列在濕沙上,最後再用沙子填滿筍體空隙處並拍實,頂上覆蓋濕沙蓋沒筍尖,打緊壓實,沙上覆蓋一層筍殼稻糙,這樣一層一層地儲存好的冬筍,放在陰涼通風處最長可以儲存兩三個月。
其實夏小橋完全可以不必這麼麻煩的,皇帝陛下的隨身儲物袋裡簡直跟時空靜止了一樣,簡直是儲存食材最好的地方,不過,現在的他還不知道。
忙完這些,夏小橋一拍腦袋,這才想起來自己只顧著安頓食材,竟然把客人給忘記了!
&ldo;恩人不必擔心,我已經命人去安頓幾位貴客了,暫時住在您的小院子裡,可否?&rdo;崔氏立刻站起來回道。從前她夫君就是這樣,把客人帶回來就不管了,丟給她去安排,因此,發現夏小橋也帶了幾個客人回來,並且看起來就像是忘了似得,崔氏立刻&ldo;理解&rdo;了,大概夏老闆在家裡就是這樣的,於是立刻貼心地派人去招待幾位貴客去了。
於是,夏小橋回來的時候,幾位客人,風神南嶽、雲仙翠瑤夫婦,小白和椿鮁母子,再加上崔世景,已經住進了小院的客房。
&ldo;哎呀對不住對不住!我,我一看到食材就什麼都忘了……&rdo;夏小橋趕緊跑回來招待幾位客人。
幾位客人……已經先吃上了。
第37章 上仙一家4
崔氏帶的廚子裡,有一個人特別會做各種麵食,蒸出來的饅頭又香又甜,還很有嚼勁兒,這廚子還偷偷山寨了夏小橋做的炸醬,原本這些吃食是準備留給他們下人自己吃的,給主人家的,自然是更為小巧精緻的面點和雞湯之類的。
沒想到雲仙翠瑤聞著味道就過來了,看到客人的眼睛盯著大饅頭和炸醬,廚子默默地收拾了十幾個大饅頭和一大碗炸醬,送到了貴客們住的小院子裡。他當然知道這些粗糙的食物不適合給客人吃,可誰讓主人家都恰好不在呢?再說這可是客人想吃的,墊了墊雲仙翠瑤賞給他的一小塊銀子,廚子笑眯眯地回去了。
吃這種大饅頭,最好是配自己親手做的豆腐辱,於是,這天晚上,夏小橋乾脆也偷了個懶,不做飯了,主食就是熱騰騰的大饅頭,燒了一鍋野菜蛋花湯,從廚房的角落裡掏出了一個小陶罐,小心翼翼地放在桌子上。
&ldo;這是什麼?&rdo;上仙們的鼻子都很靈,第一時間就聞到了陶罐裡發出的陌生而又詭異的味道,彷彿什麼東西腐爛了一樣。
&ldo;嘿嘿這可是好東西!保證你們吃了還想吃!&rdo;夏小橋壞笑著開啟了陶罐的蓋子。
&ldo;嘔&rdo;裝逼俠風神南嶽第一時