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裡最多的竹蓆，但不知道這樣做出的效果如何，只有先試試了。

帶著燕兒給無心送了菜，乘燕兒不備時在廚房中留下足夠耐放的水果後，就帶著燕兒迅速回了家。

沒想過自己這樣做對或不對，但看著無心的臉色一次比一次好起來時，心裡的內疚少了一些，覺得這樣冒險是值得的。而無心也一次都沒有質疑過什麼，而我也不想去猜他內中的想法，這好像成了我倆都不言之於口的秘密。

。。。。。。

柿餅加工有兩種方法，自然乾燥法和人工乾燥法。處在這被後世稱為“太。陽。城”的地方，一年的日照有兩百多近三百天，所有同爺爺一樣選擇了自然乾燥法，直接把它們放在院中晾曬。

整過製作過程其實也很簡單，大分可分為四步：選果，去皮，曬餅，上霜。

在採摘時。並沒有進行選果，而是把所有能摘的柿果都摘了回來，只是在去皮的時候，把充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高的果子拿來晾曬了。而那些不太合格的或是擦傷嚴重有蟲的果，在削了皮後被切成了片，晾成柿片。

這已經是曬第一批柿餅的第7天了，而6天裡被晾曬起來的柿餅已有4千來斤，在如今寬大的院子和院四周，外加一部分在房頂上，能擺放的地方都擺滿了裝著柿餅的竹蓆和簸箕等。

雖然空間中還有數萬斤這幾年被我摘下堆放在地上的柿子，和2千多斤削完皮的柿子，但一是不敢偷拿出太多，二是沒東西裝了。

七天的時間。第一批6百來斤的柿子果肉已經皺縮，果頂也下陷，得進行第一次翻動了。從第一次開始翻動後，以後每隔2天就得翻動1次，當然這得看天氣的情況。如果遇到陰天，那要3~4天才能翻動了。

邊把仔細捏過一遍的一個柿子翻面，邊教著燕兒捏柿餅的要訣。

“燕兒姐，你別忙亂捏了，想要把柿餅捏成形是有講究的喔。我們捏這是第一遍，不要用力太大，以免捏破外皮。影響外觀。”邊說，邊示意她看我手上的力度和動作。

見她認真的看著，還開始學著我的樣子開始動起手後，又對她講道：“再隔2天后，攤放在竹蓆上的柿果面就漸漸乾燥了，並呈現出皺紋時。我們還要這樣繼續捏第二遍呢，這第二遍是影響品質好壞的關鍵。捏時用力要比現在大些，要將果肉的硬塊全部捏軟；再又隔兩天後，果面會出現粗大的皺紋，那時就要捏第三遍了。這次要將果面捏扁，果肉捏軟，並及時捏扁整形。我們每次捏時，都得選在晴天或有風的早晨進行，因為夜間受露的果肉水分外移，果面返潮具有韌性，不易捏破。而且。。。。。。”

“好了，好了，說那麼一堆，你讓我怎麼記得住。哇啦哇啦的，頭都大了。下次要怎麼捏你再告訴我下次的事，現在就說現在的。麻煩！”正說得津津有味呢，燕兒煩燥的打斷我不講完的話，衝我就是一頓吼。

額。。。。看了看吼完不再理我，低頭捏著柿子的燕兒，我只得無奈的摸了摸鼻子。這就是對待她的“小姐”的態度？大人們天天說讓我不能欺負她，要聽她的話，可怎麼沒人發現她這樣欺負我呢。嗚。。嗚，覺得自己好委屈。

這傢伙，性格暴躁，沒有耐性，看書看不了幾頁就坐不住了，學功夫也只學得了幾個花架子，口訣什麼的記她都沒耐心去記，太極更是跟她無緣，她哪有耐心乾站一小時去感受天地靈氣啊。這傢伙要是落在現代，一定是班級的拖油瓶，老師頭痛的大麻煩。

我在心裡用力的誹謗著正和柿果奮戰的燕兒。打定主意，總有一天要找回“小姐”的威嚴，真當我這從三百年後重生的21世界新人類是好欺負的？

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“小姐，你要去哪？。。。。。。