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市面上也只有李源一人供應品質如此之高的蔬菜,所以是完全的賣方市場。縱然這少數新客戶有所不滿,對此也無可奈何。
事實上絕大部分客戶在得到李源的供貨承諾後,都感到非常高興。因為這意味著他們也可以推出深受黃丹陽青睞的素菜系列,這肯定能讓自己的生意更上一個臺階。
而能被李源選中供應蔬菜,也說明這些客戶實力雄厚,至少在本行業都是頂尖的存在,本身就是件很有面子的事。
事實上就在李源確定了新客戶的名單,並且通知了對方沒多久之後,餐飲行業的老闆在見面時就多了一個寒暄的內容。那就是他們往往會相互詢問,對方有沒有稱為李源的客戶,有向他購買蔬菜的資格。
如果其中一人是李源的客戶而對方不是,這位難免就會流露出帶著矜持的得意之色,而對方則會面露愧色,暗地裡覺得低人一等。
就連李源也沒有想到,能稱為自己的客戶,居然也成了各大飯店餐廳老闆主廚覺得臉面有光的事情。一個小小的蔬菜供應商能有這麼大面子,也絕對是前無古人後無來者了。
不過目前李源的注意力並不在此,除了確定新客戶的名單之外,他還有另一件更重要的事要處理——宣佈漲價。
就像之前李源對陳文川說的那樣,蔬菜基地種植的全都是有機蔬菜。如今的人們越來越關注健康,蔬菜只要冠以“有機”兩字,價格立刻能翻好幾倍。
而李源可以向任何人保證,蔬菜基地的蔬菜完全符合有機蔬菜的標準。再加上所有的蔬菜都是賣相味道俱佳,當初的這個定價就顯得有些低了。
所以在通知新客戶的同時,李源也向對方開出了新的報價。眼下綠葉菜按照品種的不同,價格區間在每斤十五到二十元之間。而西紅柿、黃瓜、四季豆之類的蔬菜自然更貴,每斤二十五元起,同樣依照品種不同有所差別,而其中最貴的有機大甜椒,開價更是高達每斤四十五元。
就這價格也還別嫌貴,一律都是限量供應。就算客戶願意出更多的錢,李源也不會多賣一點給他們。畢竟現在所有的蔬菜都供不應求,李源要用有限的供貨量,發展儘量多的客戶。
因為李源的蔬菜口碑太好,品嚐過的人都被其漂亮的賣相和美妙的味道所折服,所以這個報價雖然有些偏高,但那些新顧客也全都想都不想就答應下來了。
而和新客戶有所不同的是,在李源把要漲價的訊息通知那些老客戶時,有幾個客戶卻有不少抱怨。畢竟他之前的價格可是每斤五六元而已,現在要漲三倍多,這些人就覺得無法接受了。
其實李源之所以定下這個價錢,也是經過仔細考慮的。在受到了黃丹陽的鼎力推薦後,他種出的蔬菜也是身價暴漲。在飯店裡點一盤這樣的蔬菜,最低價也要近百元,而且每天都供不應求。
而這樣的一盤炒菜,最多也就需要三、四兩蔬菜而已。所以即便是按照李源新開出的價格,這些飯店也是大有賺頭的。更別說因為這些蔬菜而給店裡帶來的人流量,因此創造的效益更是無法計算。這些飯店之所以對李源漲價頗有怨言,完全就是出於貪心而已。
如今李源的蔬菜是皇帝的女兒不愁嫁,對這種貪心的客戶他也沒興趣伺候。直接告訴對方要麼接受漲價,要麼就中斷供應,沒有第三條路可走。反正李源和老顧客都只是存在口頭協議,根本沒有違約一說。
就在李源通知老客戶漲價的第二天,他就接到了劉越兵的電話。向來樂呵呵的劉越兵似乎有些不高興,開口就問李源:“你蔬菜漲價的事怎麼不告訴我?”
第81章 開門紅
李源沒在意劉越兵的語氣,還是笑呵呵地道:“劉哥,我只通知需要漲價的人啊。咱們是自己人,我本來就沒打算對你也漲價,自然不會告訴你這事啦。