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「爺爺,爺爺,走了,我爹孃該做好飯了。陳大哥,改天見。」甜兒沖陳森揮揮手。
陳森做好飯了,剛才出來就是找陳鑫回家吃飯。
見她們往北去,陳森就往自家拐。
到衚衕口看到陳鑫靠牆站著,顯然一直在偷聽。他卻一點不意外,「聽見了?」
陳鑫點頭:「改天邵甜兒落單,我非得打她一頓。」
陳森:「那你覺得她有可能落單嗎?」
陳鑫想想她跟平平同校,去他學校肯定是找安安,絕不可能落單,「暫時沒機會,以後肯定有機會。」
陳森看到弟弟臉上的嬰兒肥,有心說他幾句,又覺得他這個年紀說再多都沒用。只能等進入職場,從象牙塔裡出來,成熟穩重些才能聽進去。
「粥該好了,吃飯吧。」
陳鑫:「只有粥啊?」
他才十七週歲,骨骼還在發育,當然不可能小米粥和拍黃瓜。
陳森道:「蒸一條魚,在鋼筋鍋裡溫著。我用炒菜的小鍋煮的粥。可能有點雜味兒。」
「沒事。」陳鑫胡亂洗洗臉洗洗手就去幫忙端菜。
看到鍋邊溢上來的米粥,不禁說:「大哥,你改天買個,買個砂鍋吧。」
陳森:「又不燉湯,買砂鍋幹什麼?再說了,我也沒空煲湯。」
「煮粥啊。」
陳森不禁說:「你可真會吃。趕明兒我買一個,你離開學還有一個月,這一個月的粥都由你來煮?」
陳鑫可以為了一道把子肉去找杜春分,煮粥算得了什麼:「好啊。」
陳森沒料到他答應的這麼幹脆,反而被堵得說不話,「吃飯!」
陳鑫笑嘻嘻拿起筷子。
同一時間杜春分也把菜做好了。
松鼠魚很麻煩,她能這麼快多虧了邵耀宗幫忙。
邵耀宗收拾魚的時候,杜春分把蝦煮了。
蝦出鍋用空盆蓋住保溫,杜春分把鍋洗刷一下,讓邵耀宗看著鍋燒油,她把魚肉斜刀切,拎著魚尾魚頭朝下,魚肉散動跟一朵花兒似的就行了。
接下來是裹上紅薯粉、食鹽等調料下鍋炸。若是普通人做這道菜,直接把魚丟鍋裡。杜春分有那個技術,一手拎著魚尾一手用勺子舀滾燙的熱油往魚身上淋。
澆油的過程中魚頭一定得在油鍋裡,因為魚頭炸的慢。差不多定型了,再把魚放進去,順便炸一下魚尾,差不多就可以出鍋了。
這道菜很費油。若不是甜兒她們去上大學,前些日子存了些油,杜春分可不敢這麼造。
魚炸好,這道菜不過才做一半。
杜春分慶幸她家菜園子裡有番茄和可以充當澱粉的紅薯粉,能熬番茄醬。否則只能做糖醋魚。
話又說回來,甜兒姐妹幾個不幫忙,邵耀宗也不在家,她們再想吃杜春分也不做。
杜春分這次由著她們,也是因為自打她們回來,每天需要很多熱水洗澡,家裡燒了兩個爐子。做飯的時候兩個爐子都開啟,等松鼠魚做好,另一個爐子上的窩頭也熱好了。不然等魚做好再熱窩頭,趕吃飯的時候魚就冷的不好吃了。
杜春分做松鼠魚的時候邵耀宗也沒閒著,做一盆拍黃瓜和一碟涼拌西紅柿。
四道菜上桌,兩葷兩素紅紅綠綠黃黃,顏色艷麗的跟夏日一樣。
甜兒拿起筷子就夾魚。
杜春分輕咳一聲。
甜兒抓起窩頭咬一口,魚移到老杜面前,「爺爺請。」
老杜哭笑不得:「這會兒知道爺爺了?」
「我一直都知道。」甜兒轉向杜春分:「娘,買房的事爺爺都跟我們說了。」
邵耀宗不禁看杜春分,他怎麼不知道。