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出無數奧義。

眾目睽睽之下，沈安要了一條黃河鯉魚。

「誰來殺？」

沈安拎著菜刀含笑問道。

「某來！」

「閃開，這魚是某的！」

「待詔，某來殺！」

眾廚子為了在沈安的面前表現一番，差點來了一場群毆。

他們都以為沈安是想看看自己的本事，卻不知沈安只是偷懶而已。

殺魚，清理乾淨，沈安接過處理好的魚，用刀簡單的斬成幾段。

起油鍋。

唰！

下姜蒜爆香，然後下從沈家帶來的醬料。

香味漸漸濃鬱起來，廚子們吸吸鼻子，有人說道：「這醬料……一百貫某願意買配方。」

有人譏諷道：「一百貫？一千貫你都買不到。」

「那是待詔獨家的東西，今日若非是要給官家做菜，咱們聞都聞不到。」

說話間，沈安拎起了一個小罈子。開啟後，一股子酸味襲來。

這就是泡菜的酸湯。

唰！

酸湯倒進去，再加點井水，水汽冒起，沈安馬上就下了魚。

「蓋上蓋子！」

沈安瀟灑的把鍋鏟放在邊上，回身說道：「這飲食之道吧，實則是越簡單的越好。宮中幾十種配料一起弄，那菜吃著是香了，可食材本身的香味呢？哪去了？」

眾人凝神聽著，在後面蓋鍋蓋的廚子動靜大了些，馬上就被無數眼神給狠狠的盯住了。

咱們在聽待詔說話呢，安靜些！

有人跑出去，再回來時手中多了紙筆。

「要善於去發現新食材和新配料，比如說這個泡菜裡的酸水，平日裡沒誰在意這個，以為登不得大雅之堂，可某今日就用它來做一道菜，稍後你等可以品嘗。」

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