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真

對不住，要您久候了。走到街上，遇著兩位同學，一定拉到她府上閒坐。她們還要

留我吃飯，我因為怕您候得太久，好容易才告辭出來了。”楊杏園道：“那就在這

裡便飯罷。”史科蓮道：“還有別的地方要去。”楊杏園道：“我也沒有吃飯，又

不費什麼事，就是平常隨便的菜，又何必固辭呢。”史科蓮道：“倒不是因辭。我

看見前面桌上的碗，還沒有收去，猜您已吃過了。吃過了，再預備，可就費事。”

楊杏園道：“那是富氏弟兄吃飯的碗，我卻沒有吃飯呢。”史科蓮道：“楊先生為

什麼不吃飯？”楊杏園道：“我因為密斯史約了上午來，上午來，自然是沒有吃飯

的了。既然沒有吃飯，我這裡就該預備。但是請客不能讓客獨吃，所以我就留著肚

子好來奉陪。”史科蓮笑道：“這樣說，我就不敢當。以後要來，我只好下午來。”

楊杏園道：“下午來，就不能請吃晚飯嗎？”史科蓮一想，這話很對，不覺一笑。

當時楊杏園就叫聽差把飯開到屋子裡來，菜飯全放在寫字檯上。楊杏園讓史科

蓮坐在自己寫字的椅子上，自己卻對面坐了。史科蓮一看那菜，一碟叉燒肉，一碟

熗蚶子，一碟油蒸馬頭魚，一碟糖醋排骨。另外一碗素燒蠶豆，一碗黃瓜雞片湯。

不由笑道：“菜支配得好。這竟是預備好了請客的，怎樣說是便飯呢？”楊杏園道：

“我呢，自然沒有這種資格，可以吃這樣時新而又講究的菜。可是我的主人翁，他

們是資產階級……”史科蓮連忙笑著說道：“您錯了，您錯了，我不是那個意思。

因為這菜裡面，有好幾樣是廣東口味，平常的人，是不大吃的，尤其是這馬頭魚，

簡直不曾看見外省人常吃。所以我料定了楊先生特設的。”楊杏園道：“既然指出

破綻來了，我也只好承認。可是這樣的請客，未免太簡單，我只好說是便飯。一指

明，我倒不好意思了。”史科蓮道：“就是這樣辦，已經十分客氣了。再要嫌簡單，

二次我就不敢叨擾。而且吃東西，只要口味好，不在乎多少。從前我寄居在敝親家

裡，對於他們每餐一滿桌菜，我很反對。因為吃東西和逛名勝一樣，逛名勝要留一

兩處不到，留著想想，若全逛了，結果，容易得著‘不過如此’四個字的批評。吃

東西不盡興，後來容易想到哪樣東西好吃，老是惦記著。若是太吃飽，就會膩的，

一點餘味沒有了。”楊杏園笑道：“密斯史這一番妙論，擴而充之……”史科蓮笑

道：“我不敢掠人之美，這是冬青姊說的話。”楊杏園道：“是，她的主張總是如

此，以為無論什麼都不可太滿足了。許久沒有來信，難道也是這個緣故嗎？”史科

蓮道：“這卻不是。她給我的信，也只一張八行。說是她的舅父方老先生，要到北

京來，有話都請方先生面告。她只在信上注了一筆，問候您，沒說別的話。”楊杏

園道：“那位方老先生要來，那倒好了。有許多信上寫不盡的話，都可面談呢。”

二人說著話，就吃完了飯。坐下來，又閒談了幾句。楊杏園因看見她的新衣服新皮

鞋，想起一件事，便道：“我從前曾對冬青說過，人生在世，原不能浪費，但是太

刻苦了，也覺得人生無味。密斯史你以為我這話怎樣？”史科蓮道：“我倒是不怕

刻苦。不必刻苦，自然更好。就象前些日子，我那表姐忽然光臨了，送了我的皮鞋