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錢漲了，還有那麼多的福利。

“哦對了，長貴叔麻煩您明個就把這個招工啟示貼出去！這店裡原來的夥計您幫忙問一下，看看有符合條件又願意留下來的我們會優先試用，月錢三兩，有年終獎金，每月休假三天，節假日有福利。”莫伊想著就把自個列好的招工啟示遞給了曹長貴。

幾人又聊了一會，那位孫公子才姍姍來遲，莫伊見到他的第一印象就是一句話：“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書！”

幾乎是怎麼都不知道，說話都是文縐縐的，聽說林懷禮不想再考，居然長篇大論的給林懷禮好一通教育，聽得莫伊直頭暈，心裡直冒火。

等到一切都弄好，送走他之後。莫伊無比感慨的對著林懷禮說道：“還好你不是這樣，要不我一定逃婚離家出走！”

林懷禮無奈的笑著說道：“不用你離家出走，我自己就先結果了自己，我自己都會受不了的，那會讓你受了。”

酒樓找好了，下面就是一些準備工作了，首先得重新裝修，這次裝修林懷揚直接拉的朋友幫忙沒要錢，只是除了飯菜酒水的錢。不過本來莫伊就沒準備大裝修，只是改了一些細節而已，以前能用的改改繼續用這。等以後賺了錢在弄！

還有就是準備一些必須的用具，比如說火鍋爐子，特色碗碟，這些都得重新做的，莫伊開始以為這裡會像穿越小說裡說的沒有火鍋了，一問才知道這裡早就有了，而且很受歡迎。

只是還沒有魚肉火鍋，魚肉易散不好涮，而脆肉鯇的肉正好是久煮不爛，肉脆爽口最是適宜做火鍋材料。

再就是人員培訓了，莫伊設計了一身的水藍色古代版酒樓制服，讓這四個店小二穿上，還真是人靠衣服馬靠鞍，看就就是帥氣。

林懷禮照著莫伊教的現代培訓專案給他們上了三天的培訓課，就等著試營業的時候檢驗成果了。

剩下的前期宣傳，莫伊讓林懷禮寫了好些宣傳單——百味樓兩天試吃脆肉鯇“一魚百味”宴，讓大家可以一次品嚐多道脆肉鯇菜式。每天接待二十名進店客人免費試吃脆肉鯇魚肉火鍋，外場還有一些脆肉鯇菜品免費贈送，送完為止。

莫伊現在的身子自是不適合長時間呆在廚房，林懷揚對做菜很感興趣，平時菜做得就不錯。莫伊教他怎麼做火鍋和一些脆肉鯇的菜式。

莫伊可是把脆肉鯇的全身都用上了，椒鹽魚刺，蒜香脆鯇魚骨，香酥脆鯇丁，香煎脆鯇餃，辣炒脆鯇腩，糖酥魚皮，開心魚皮……就連魚腸也被莫伊做了道菜——姜蔥煎魚腸。

讓店裡的人看的是目瞪口呆，莫伊這只是做出了其中的一小部分而已，前世她最愛吃魚，尤其喜愛吃脆肉鯇，為此特地取得中山學習脆肉鯇的做法，可是有一百多道了，可是現在的材料，佐料有限，估計能做出五六十道就不錯了。

莫伊準備的選單上現在加上脆肉鯇魚肉火鍋也就二十道菜不到。這些都是現在林懷揚會的，後面的菜等林懷揚學會了在加就是。

以前酒樓的留下了一位廚子，現在給林懷揚當助手。莫伊之所以留下他也是看他老實本分，對人很是實誠，曹掌櫃的極力推薦。

一切都準備好了，就等著挑日子開張營業了……

作者有話要說：感謝親們看莫莫的文！親們給莫莫留言吧，莫莫明個準備開始送分啦！每個月300分，送完為止先到先得……呵呵……？

☆、‘百味樓’開業

？ ‘百味樓’的營業時間定的是早上九點到下午一點，晚飯時間是下午四點到晚上九點。這裡的人一般的吃飯時間都很準時，這個時間還是放寬了很多的。

這樣林懷揚大部分的時間可能就得留在店裡了，好在酒樓後面有好幾間屋子，收拾了一下還是不錯的住著也不會不舒服。