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往事不堪回首的樣子:“別提了,辛苦咱不怕,難辦的是啥事兒都能碰上,工商稅務衛生城管,哪兒你都得應付,這還不說,客人裡也有調皮搗蛋的呀,碰上一個茬,你這一天就白辛苦了。”
葉若黎覺得大姐說的很生動,餐館彷彿就是她的一個舞臺,她舞動著,辛苦卻是享受著,她說的那些困難,現在可能已經不是困擾她的難題了,每一個困境,她都會有自己應對的辦法。
大姐意猶未盡地:“不過呢,我現在已經愛上這行了,挺有意思的。”大姐拿起報紙,又翻到那頁:“特別是看了人家記者寫的,就更感到有意思了。”
葉若黎被大姐的情緒感染了:“記者們只會寫,不會做。就像我,只會當老師,不會幹別的。”
大姐不同意,頭搖得跟波浪鼓似的:“哪裡?你們是不願意做,你們要是做了,我們就關門歇業了。你看看,光這個餐館名字,人家記者就寫出了多少內容?我當時可沒想那麼多,就是老聽別人叫我大姐,我一尋思,得,就叫大姐菜館,好記不是?”
“這名字挺好的,很有親和力。”葉若黎說的是心裡話,很多餐館,吃過飯,但名字卻記不住了,但大姐菜館,她不用特別記,就忘不了。
大姐爽朗地笑:“你看,這話一到你們文化人嘴裡就不一樣,啥親和力不親和力的,就是瞎貓碰上死老鼠了。我就知道,這個開餐館啊,你得講衛生,菜的味道要好,還有啊,對誰都得笑臉相迎。”
葉若黎被大姐感染了,也笑著說:“聽您這麼一說,開餐館好像也沒什麼難的。”
大姐深有感觸地說:“幹什麼不難啊?你當老師不難嗎?我跟你說啊,不難的,只有那些祖宗給留下家產的公子哥們,可全世界,那樣的人能有多少?大多的人還不是靠自己摔打?”
葉若黎在大姐餐館裡吃了面,喝了薑絲可樂,身體暖和了,心好像也熱了,騎車回家的時候,也輕快了好多,有個想法冷不丁地冒了出來“實在不行,也像大姐,開個餐館,養家餬口”,葉若黎被自己這個想法嚇了一跳,雖然自己對美食感興趣,剛結婚沒孩子那會兒,她每天都換著花樣地給毛劍做好吃的,害得毛劍不到半年長了十斤,要不是毛劍的堅決抵制,她現在豈止是會做八十道色香味俱全的家常菜,在她的薰陶下,小莫的廚藝也見長,所以他們一家輕易不下館子,毛劍要是在外面應酬時吃了什麼讓他印象深刻的菜,回來一定要叨咕給葉若黎聽,葉若黎就按照自己的了理解,參考菜譜,傳授給小莫,做好之後,毛劍一定最先品嚐,提出寶貴意見,諸如醬油放少了,胡椒粉多了等等,然後她跟小莫會再接再厲,下次再做的時候,基本離餐館的水平差不多了。
葉若黎想了想,這些年除了教書、備課,做課題,業餘時間接觸最多的還就是買菜做飯,所以呀,真要是老師當不成了,她唯一的選擇也許就是發揮這個特長呢。但她轉念一想,開餐館並不是單純地做菜,那是事無鉅細,什麼都得操心,可也沒什麼不可能,葉若黎記得,她第一次上講臺的時候,面對下面幾十號學生,兩腿發抖,聲音打顫,備得滾瓜爛熟的課,一下子全忘了,大腦一片空白,都不知道是怎麼捱到下課的,可她不也挺過來、成了一名優秀的教師嗎?所以,葉若黎堅信一點,只要肯努力,肯付出,即便是你不擅長的事,也能做成,就看有沒有被逼到那個份上。真要是沒了工作,你能怎麼辦,你還有說這個適合我那個不適合的資格嗎?沒有,因為你首要的是生存。
葉若黎騎在車上禁不住想,自己要是開個小餐館,當個小老闆會是什麼樣呢,看著高大姐那種駕輕就熟的做派,葉若黎覺得那也是一種瀟灑啊,沒有同事之間的爭鬥,沒有上下級的壓迫排擠,沒有複雜的人際關係,簡簡單單地做好飯菜,搞好衛生,周到服務,勞有所獲,也真是一種境