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傳著一首歌訣雲——‘倆母天燈照中華,半寺鐘聲驚萬家。馬踏雙河飲翁水,雞過門檻啄梅花。’要理解這首歌訣,首先得了解五梅花是什麼樣的地方。”
楊逸歏道:“這個我曉得,老人們講,五梅花那個地方是塊風水寶地,要是有人葬對了,是要出帝王的。”
焦集瑩道:“楊主任說得不錯。傳說唐朝著名地師楊鈞松曾經追蹤龍脈來到此處,留下了這樣幾句詩句‘頭頂雞冠石,腳踏五梅花,誰人葬此地,代代帝王家。’此後,便有不少做著帝王春秋大夢的人們到此尋招機會。其中最成氣候的是越王於金龍,他在江湖諸葛金無用的輔佐之下,差點就實現了帝王之美夢(詳見拙作《江山有意劍無情》)。據說,半寺鳴鐘的豆腐樹,就產於萬家溝。萬家溝沒有一家人姓萬,幹嘛叫萬家溝呢?相傳,萬家溝里居住的人,都是追隨半邊寺高僧而來的舊時的文臣武將及其所屬人員。高僧看破功名,隱居半邊寺,其舊部和追隨者不斷鼓動其在時機成熟的時候,起兵做大事,半邊寺裡的暮鼓晨鐘就是萬家溝裡起床就寢的作息訊號。高僧最終沒有擅動刀兵,鬱鬱而終。十萬雄兵猛將也落落寡歡,入籍為民。所以,萬家溝即使沒有人姓萬,也一樣配稱作萬家溝。因為知道了這段故事,李獻良師傅才把這道菜的名字取為半寺鳴鐘。”
於洋洋道:“沒聽故事的時候,我們吃菜只是在吃菜。聽了故事之後,我們吃菜就不是在吃菜了,是在品味兒,你們再吃啊,是不是覺味覺上發生了奇妙的變化了,變得更有歷史感和滄桑感,不曉得你們是否也跟我的感覺是一樣的呢?”
欲知後事如何,請看《語嫣。山中之王》第八十六章 山茶花 (2)
第八十六章 山茶花 (2)
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《語嫣。山中之王》第八十六章 山茶花 (2)
焦集瑩笑呵呵地說:“為了蒐集整理咱們的飲食文化,我們創研組的師傅們可沒少花時間,他們反複製作,不斷變換著花樣,紀要有很好的口感,又要有很豐富的想象空間,所以,每一道菜都和平常的烹飪方法不一樣,從用料、工序到口味的調配,都做到了精益求精。”
語嫣道:“焦經理,請允許我代表公司謝謝大家的辛勤努力哈。咱們焦經理經營山莊的理念就是不錯。咱們不僅要把山莊建成老百姓喜歡吃、消費得起的大眾農家樂,同時,還要努力建成為穹窿旅遊量身定做的高階大氣的文化食府品牌。讓遠方的客人不僅僅消費咱們的美景、美食,在帶走咱們的旅遊紀念品的同時,更重要的是要帶走咱們的飲食文化。我覺得李師傅真不愧是大師級的廚師,焦經理,你一定要給予表揚和獎勵喲!”
焦集瑩道:“謝謝王董事長的誇獎。我代表山莊的餐飲部全體員工,向王董和段總表個態:我們一定不辜負您的希望,把山莊的飲食文化創作好、發展好!我本來從不喝酒的,今兒高興,就特別的敬大家一杯酒,先乾為敬了哈!”
焦集瑩內斂、幹練,快人快語,一杯酒喝下去,頓時臉上紅霞飛,情態可人。語嫣非常喜歡,拉著焦集瑩的手,說:“集瑩妹,我非常感謝你們的努力,尤其是你,在山莊的經營管理上居功至偉。這杯酒,姐姐我敬你的……”
俗話說,女人自帶半斤酒量。喝不得酒的女人都不舉杯,舉杯的女人都喝得酒。本來一杯酒就喝得臉上紅霞飛的焦集瑩,與語嫣和阿樂各自喝了一杯。三杯酒下去,就放開了喝,她分別和語嫣、阿樂、豔紅、洋洋、楊逸歏各自喝了一杯。在喝酒的同時,另外八道菜也上齊了。
四素菜為:香爐曉月,櫃崖晚霞,天池秋露,向砦春風;
四葷菜為:紅豆相思,青蓮放生,投石問子,鑄箭為盟。
十二道菜做好之後,大廚師李獻良穿一身白色工作服來到牡丹廳:“