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本身的口感。

這菜一上桌，宋維清就迫不及待的夾了一筷子放入口中，微微一嚼就感覺黃瓜甜脆可口。豆皮的韌而不硬很有嚼頭，在說這味道，黃瓜的微甜讓人感覺很是爽口，豆皮本身的香味混雜這辣椒油獨有醇香，一口下去，那好吃勁就別提了。

陳致遠看老丈人吃了一口就眯起了眼睛，知道他吃爽了，趕緊把其他的菜都端上來，宋幕青就喜歡吃甜口的，所以那道魚香茄子就是給她做的，這菜主要的功效就是養顏，陳大官人為了媳婦能美麗常在是下了血本的，就這一道小小的魚香茄子他就加入了一顆野生10年左右人參，當然不是整顆的，加多了，反而對身體沒好處，只加了幾根參須，這參須陳致遠先火制了一下，除去裡邊多餘的雜質，然後塞入茄子中小火蒸煮，使得人參的精華都滲透到茄子中，蒸好後，把茄子切成長約3公分寬約一公分小條，倒入油中炸了一下，然後澆上湯汁，這菜也就成了。

看到金黃色的茄子條上撒著粘稠的微紅色湯汁，宋幕青一下來了食慾，她可是吃慣了陳致遠做的菜，自然知道這菜肯定美味無比，美食當前，也沒了剛才的羞澀與矜持，伸出筷子就夾了一根沾滿這粘稠湯汁的茄子條放入嘴中，入口先感覺一股泌人心肺的甜香味，隨即微微一咬，茄子外邊有些酥脆，裡邊卻十分鮮嫩，霎時間滿嘴都是那股子甜香味，勾得宋幕青肚子裡的饞蟲一陣抗議，趕緊把這香甜無比的茄子嚥下去，肚中的飢餓感總算好了一些，但隨即又感覺更餓了。

王淑芬看這宋維清父女倆人吃的香甜，也忍不住伸出筷子來了一筷子醋溜白菜，菜一入口，味蕾上先是一股酸味，這酸味明顯就是陳年老醋的那種酸味，酸中帶著一股子濃濃的香味，勾得人食指大動，白菜上染著一層醬紅色的湯汁，微微一咬，配合上白菜外邊的醇香湯汁，把白菜本身的鮮味襯托得淋漓盡致，一口下去立刻感覺整個人都飄飄然了，忍不住就去吃第二口、第三口。

這道醋溜白菜有健脾的作用，陳致遠在裡邊加入了白朮，伏菱，大棗，苡以仁，蒼朮這幾味藥材，先炮製成藥粉狀，然後透過獨特的炒至手法讓這些藥粉都浸入到白菜中，在放入上好的老陳醋翻炒，加入一些澱粉、食鹽、冰糖、辣椒，這道菜就成了。

陳亞軍喝酒就喜歡吃花生米，尤其是這種幹炒花生米，那簡直是下酒的上好菜餚，如今兒子給他上了一道這菜，自然是動筷子先吃這個。

幹炒花生米並不是直接把花生米放入鍋中開火就炒，也是要放入一點水的，不然花生米就得糊掉了，陳大官人這道幹炒花生米自然做得跟普通的不一樣，他知道老爹愛用這菜下酒，所以就加入了一些保肝的中藥，有垂盆草、丹參、三七、黃芪、冬蟲夏草、五味子、甘草，這幾位藥材中最貴重的就是冬蟲夏草了，這可是劉遠山帶給他正經八倍野生的，為了老爹的健康，陳大官人一點沒捨不得，放進去兩顆，單說經濟價值，這道最不起眼的幹炒花生米可比宋幕青喜歡吃的魚香茄子還要貴。

上述幾樣藥材陳致遠用的水制，逼出藥材中的雜質，然後放入開水中，在倒入花生米米小火煮，一直把水都煮幹了，然後在炒一陣子，放入一點食鹽，當花生米外邊的粉紅皮變得乾燥並且出現了黑色糊痕時這菜也就好了。

陳亞軍一顆花生米入嘴，用牙一咬，那叫個脆，隨即就是一股濃郁得無法散開的香味，而且這香味越嚼越香，香得人口水橫流，香得人大腦一片空白。

唯一的一道葷菜，大家一起動筷子，桌子上要說模樣最好的菜當屬這醬爆雞丁了，白色的雞丁上染這一層醬色的粘稠湯汁，用筷子一夾，竟然能帶起幾縷絲液，放入嘴中一咬，醬汁的香濃，雞丁的鮮嫩馨香霎時躍入所有的味蕾中，只感覺這香味經久不散，而且順著嘴向全身擴散，實在是美味無比，任何山珍海味在這道醬爆