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規矩說了一遍：還是淘汰制，第一輪晉級三十人，第二輪是十五人，第三輪五人，第四輪決出總名次。

這樣的晉級比賽，只能用殘酷來形容，因為參加的人太多了，這麼多人第一輪就只有三十個人晉級的，那困難的不是一點半點的。

也就是說你的廚藝在這麼多人裡面必須達到前三十名，你才可以繼續在這個賽場上留下來，要不然你就是一輪遊，第一圈比賽完就滾蛋了。

可是這太難了，就像高考一樣，全國那麼多的高三學子，而清華北大錄取的就那麼幾個人，要想從幾十萬甚至上百萬的考生中脫穎而出，那你就得玩了命的學習從而才能殺出一條血路進入北大清華，要不然就會像我一樣弄個二專。

所以當侯俊星將規矩說完之後，這些參賽的廚師就開始議論了，管他身邊是誰呢，這個時候就想找個人說說話，因為壓力太大了，得釋放釋放啊。

“臥槽，這比賽……好變態。”

“尼瑪啊，第一輪就三十個人啊？要不要這麼狠啊？”

“就是啊，這還怎麼比？這尼瑪是一點希望都不給啊。”

“怕個屁啊，反正我是肯定會是這三十人中的一個。”

“想得美，老子人稱西部廚王，有老子在，你們統統都給我靠邊站。”

……

場面亂哄哄，誰也不知道這幫人都在說什麼，反正是大部分人都在說話。

就在這個時候，侯俊星說出了比賽要求。

第一輪，冷盤，可用任何工具和食材。

第二輪，素菜，可用任何工具和食材。

第三輪，葷菜，可用任何工具和食材。

第四輪，隨意發揮，可用任何工具和食材。

說完這四輪的比賽要求之後，侯俊星也是乾淨利落，直接一敲桌子上的一個銅鈴，道：“比賽現在開始，開火！”（未完待續。。）

第二百九十七章　瓜皮菜

隨著侯俊星的手敲響比賽開始的銅鈴聲，這場全國矚目的廚師大賽正式開始。

第一道菜是冷盤，雖然侯俊星說是開火，其實這道菜不一定會用到火，為什麼要說不一定呢？因為有些冷盤是需要湯汁的，菜雖然不用做熟，但是湯汁必須是熱的。

當比賽開始之後，現場有一小部分人開啟了煤氣灶，看樣子應該是熬製湯汁。

大部分人做的還是傳統的冷盤，也就是一涼到底。

這邊參賽的成員開始做菜，那邊的記者也開始錄製，尤其是央視三套的記者武英，她在這些人中間不停的走動著，身後的攝像機緊隨其後，拍攝著一個個比賽人員的動作和神情，當然，最重要的是他們做的菜餚。

武英一邊走，手裡面拿著麥克風一邊不停的說話。

“觀眾朋友們，現在我們為你直播的是由廚師大本營組織的一次全國性的廚師大賽，相信很多朋友對廚師大本營還不是很瞭解，現在我給大家介紹一下，廚師大本營是一個全國性質的論壇，這裡面幾乎集中了全國百分之八十的廚師精英，而這一次論壇組織的這場比賽，相信一定不會讓大家失望。”

“我現在面前的這個參賽人員是浙西聚賢齋的廚師，聽這個酒店的名字就知道應該走的是古風，我們來看看他做的是什麼菜。”

攝像師應該和武英合作的時間不短了，武英的話剛說完，他就將鏡頭給了這個聚賢齋的廚師，就見這個廚師手裡面拿著一個西瓜，很熟練的將西瓜切開，然後將裡面的瓜瓤給挖了出來放在一旁，將手裡剩下的西瓜皮沒有扔掉，而是用刀將最外面的一層綠皮削去，露出裡面白色的肉質，這廚師手中的菜刀速度非常快。

外面的綠皮徹底削乾淨，這廚師將西瓜皮切成了一個個圓弧狀的長條，然後用水洗