291.我爸是廚師協會副會長!(第2/4頁)
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多,到時候這人脈就有點變味了。
要知道行業內本來經常就會出現同行相輕的問題,廚師行業就更是如此。
大部分廚師總會覺得別人做的菜沒自家做的菜好吃,對方的手法,口味,樣樣都不好,唯獨自己做的是最好的,最正宗的。
而像李炳勝這種仗著自己的老子以及自己有不錯的天賦的人,則是很多人的眼中釘肉中刺。
要是你的技術真的登峰造極無人能擋,那倒沒有太大的問題。
太大的差距只會讓其他人產生敬畏感和崇拜感,而不會產生嫉妒和妒忌的心情。
但是李炳勝現在撐死也就是一個二星高階廚師的水平,在一些方面估計還比二星廚師略微有些不如。
畢竟他今年才18歲,剛剛高中畢業,只是一個學生,大部分時間都要在學校裡面學習。
練習廚藝的時間其實很少,家裡的人也沒讓他早早放棄學業的打算。
要不是有著足夠的天賦以及強大的家庭學習氛圍,恐怕現在對方現在有一星高階廚師的水平就很好了。
雖然這麼年輕就能有接近二星的實力,確實少見,甚至有些驚才絕豔的感覺。
但是二星廚師的等級還是太低了,在一些普通的飯店或許還能獨當一面,但是在高階料理店中根本就不起眼。
驚才絕豔,年紀脾氣火爆,出身好。
這幾點無一不是別人妒忌和攻擊的要素,要是你驚才絕豔,年紀小出身好,但是品性比較謙虛。
那麼別人即便是會心生妒忌,但是嘴上肯定要說一句,有德有才以後必成大氣。
而且表面上,也不可能做出太明顯的惡意行為。
但是,問題就出在對方的脾氣真的是太火爆了,做事情之前還不經腦子。
這問題可就大條了,這一天天得罪人,估計還沒成長起來,就要被人玩死。
要知道,6星級之前的所有考試,全都是自由評委稽核的。
要是隨機的十個評委,全他麼看你不順眼,甚至直接就是你的仇人,或者仇人的朋友,或者仇人的親戚。
那你就一輩子待在一星,二星吧。
在廚師界,即便是你廚藝再好,沒有評級,也不可能有任何人認可你。
畢竟一個廚師不單單是做菜好吃就可以,為人處世如何也是一個重要評判規則。
要是遇到一個人品差的廚師,看到你的店生意好了,立刻就坐地起價,逼著你加工資,加人手,不然就消極怠工。
那即便是廚藝再好也是不能用的,又比如,一個人際關係惡劣的廚師,和後廚誰都相處不好。
就連洗碗阿姨都能對他怨聲載道,那麼這個的廚師也很難被人接納。
畢竟,一個老鼠屎就可能把後廚這鍋粥搞臭,其他人每天都做得不開心,那麼做出來的菜,自然就好不吃。
菜做得不好吃,客人就會變少,老闆收入少了,脾氣就會變差。
老闆脾氣變差,後廚前廳的人都要受罪。
所以這樣的人也是會被其他同行排斥的,根本不願意讓他有出頭的機會。
而在周杰看來,現在李炳勝就很有可能成為這種人人喊打的過街老鼠。
因此在他的心中,對方的重要性就迅速的消退了下去,想要靠這樣的人幫助是真的太難了。
不過他考慮到對方背後盤根錯節的關係網,他也不願意得罪對方。
他只能輕嘆一口氣,開口解釋:
“小勝,這就是你不對了,你信不過眼前的這位客人,也該信得過你傑叔吧?”
“我已經親自嘗過了,確實是咱們家的蝦仁出現的問題。”
“很可能是儲存或者運輸這兩個點,