219.打卡【恆香園】(第1/5頁)

恆香園的雲吞麵使用的是很傳統的鹼水面。

熟悉的打卡提醒如期而至

叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：恆香園

三十八年老店，始終如一的品質

所有的雲吞堅持當天現包現賣

使用的蝦仁全部使用新鮮對蝦

使用優質蝦米，大地魚，母雞作為湯底

肉餡使用新鮮五花肉

低溫去鹼手法運用得爐火純青

主廚：3星高階廚師：齊恆三

“叮咚，系統評分，恆香園的星級為3顆星。”

“叮咚，你獲得了3星美食店打卡獎勵”

屬性：力量1

屬性：耐久1

屬性：恢復1

能力：三項鐵人

能力介紹：你對三項鐵人有了徹底的瞭解

金錢：1000元

名氣：30

名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你

？？？？

李瀟撓撓頭，有些不太看得懂，系統的這次獎勵。

居然久違的獎勵了三點屬性，而且還附帶了一個與雲吞麵毫無關聯的能力能力：三項鐵人。

他原本還以為自己會獲得一個能力：製作雲通或者能力：製作鹼水面精通。

雖然他已經有過類似的能力了，但是技多不壓身，有種好過沒有，這種東西肯定是多多益善的。

然而在意料之中能打卡成功後，獲得的卻是這樣的一個能力。

他默默的掏出自己的私人手機，點開了自己的記事本，看著上面那一條

以大漢國的名義，參加一次國際性的長跑專案

他倒吸了一口涼氣，喂喂喂，我想的是參加長跑專案，不是參加什麼三項鐵人啊。

他在心中試著對系統開口問道：大哥打個商量，要不咱們換一個獎勵？

然而系統一如既往的沉默，就像是沒有任何思維一樣。

然而看著自己剛到手的新技能，又看了一眼手機的記事本，他隱隱感覺這系統沒有自己想象的那麼簡單。

不過他還是理智地壓下了心中的好奇，畢竟現在還在直播著，萬一自己研究的時候出現什麼啊無法解釋的天地異象。

那自己可就完蛋了，美好的生活才剛剛開始，他可不想被抓去做研究。

李瀟湊到碗邊，輕輕聞了聞一陣淡淡的鹼水味就湧入鼻腔中，不過這種鹼水味並不嗆鼻，顯然是鹼水的分量，恰到好處。

李瀟夾起一撮金黃色的透明鹼水面，滴到直播間面前。

”如果剛才有人留意到我和那位唐裝老人的對話就應該有人知道，鹼水面其使用得很廣泛。”

“加入鹼的目的是為了去除麵糰中的酸味，使成品更為柔韌，鬆軟，隨著鹼水的分量增加，甚至會讓麵條的口感變得彈脆。”

“但是，這種加入過量鹼水的面，就會讓人聞到濃郁的鹼水味，而且吃下嘴之後會有苦澀感。”

“所以通常這種加入過量鹼水的鹼水面在使用之前會有一個走鹼的過程。”

“在鹼水面製作好之後，放在陰涼的地方，保持溼度，靜置12天，又或是直接用保鮮紙包裹放入冰箱，35天后鹼水的味道就會迅速消退，但是其鹼水的含量是並不會減少的，只是口感吃起來會更好。”

“所以如果有條件的話，我們可以儘量選擇竹升面，但是竹升面，由於製作工藝太過複雜而且需要的成本遠高於鹼水面，所以能吃到的地方已經不多了。”

李瀟把筷子中的鹼水面塞入嘴中，入口後的鹼水味會比聞起來要濃烈一些，但還在正常的接受範圍之中。