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個小村子，所以附近的建築除了磨坊一類的，都是為了這次比賽新修的，組委會希望這一次比賽後，這裡能夠留下一個比賽用過的大型場地，就像世界盃過後，奧運會過後留下奧運村一樣。

這裡將會是一個廚藝村。

雖然有大量新建建築，不過風格都仿照了本地建築，白牆橘瓦，而村子裡在這個時間也是花開遍地，一條小溪穿過，有眾多木拱橋連線村子兩邊。

村子的中心是一塊平整的草地，靠著溪流，那就是主會場，如果降雨，將會在室外直接搭建一個避雨的帳篷布。

由於上午就報了選單，所以下午評委的桌子上已經放好了製作出來的精美選單，而預告也都提前打了出去。

對陣是中華川菜隊vs中華魯菜隊。

前菜是採菊東籬下vs糖醋里脊。

副菜（湯）火盆燒烤vs黃燜雞塊。

主菜是山泉豆腐（米飯）vs白拔四寶（米飯）。

甜點是柳暗花明vs拔絲山藥！

李鐵剛走向方宏，伸出手：“期待結果。”

方宏握手：“祝你好運。”

今天方宏帶上了國徽，方宏對陣李鐵剛，給與了足夠的尊敬。

而電視直播一邊，眾多人不解，為什麼有一個廚師帶著國徽，另一個卻沒有，難道另一個就不算中華代表隊了？

不過瀏覽新聞後，他們知道了中華十大名廚的概念，很多魯地的觀眾，開始為年紀更大看上去更有資歷的李鐵剛捏一把汗。

第十三章　採菊東籬下

“根據比賽規定，我們有一個小時的提前準備，在五點半要出前菜，六點出副菜，七點出主菜，七點半出甜品。現在時間是四點半，前菜到是快，所以我要用這個時間先架上火盆燒烤。”

火盆烤肉，實際上就是火盆燒烤，是大涼山區域的吃法，模擬的是篝火燒烤，不過沒有明火，而是用木炭在下方烤，而整個架子如同一個盆一樣有簷，所以得名火盆燒烤。

“李哥，炭的事情交給你了。”

“沒問題。”

“老商，切肉的事情交給你了。”

“搞定！”

“對一下表！現在是四點三十一分十八秒。”

“我靠有必要麼，搞得跟打仗似的。”

“和平年代，任何國際比賽，都是一場戰爭。”

我們生活在一個不和平的年代，卻生在了一個和平的國家，所以，我們要用比賽的方式在國際上拿回榮譽。

而那些處在戰亂之中的國家，更加想要拿回這種榮譽，但大多力不從心。

世界上絕大多數比賽都是體育比賽，有少部分棋牌比賽和部分技能比賽。

所有技能中，不管是軍事技能比拼還是其他的技術工種比拼，都沒有廚藝那麼吸引人。

當然了，軍事技能比拼如果能真刀真槍的來，然後又直播的話，估摸一般的運動都是比不過的，不過那是不太可能的，因為軍事方面的，就算是落實到個人軍事素養上，也會有各個國家的機密，不可能拿來比，更不可能直播。

這邊架起了火盆，那邊也開始用水發廣肚了，另外新鮮鮑魚也在處理之中，那是白扒四寶的材料。

“白扒四寶是滿漢全席中的一道菜，盛名之時和熊掌相若，是一道名菜。”

方宏接過商揚切好的肉，然後開始醃製，醃製需要半個小時，烤五十分鐘，最後頂多有十分鐘時間做擺盤和切塊處理，時間還挺緊急的。

不過更重要的是山泉豆腐。

說是山泉豆腐，實際上就是豆花，也就是當年川廚在世界廚藝大賽拿下特金獎的那道名菜，雖然是史正良大師根據樂山豆花改良的新菜，卻有一種成為傳奇菜