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胖的身材沒有過多關注,點頭微笑,讓她在這裡好好玩,又需要再去找他。
對下屬很大氣,又不缺乏關心,總之是個好老闆。
“明升啊,我聽掌櫃的說昨日張廚在廚房發飆了?”
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第三十九章 少女與少女
每逢飯點,鎮上出來吃飯的人才讓薏茹有種‘人多’的感覺來。這會兒大堂逐漸坐滿了人,連二樓的包廂也被訂去了大半,坐在包廂內還能聽到樓下吵雜的聲音,夾雜著笑罵與陰損。而螺旋階梯下設了看臺,這會兒有個老書生站在那上面,一手持摺扇,一手背在身後,口若懸河,生動的說著民間小傳。
雖然東家特意讓後廚做了一桌菜,比之昨日的豪華不少,但薏茹卻沒太大的興致,心眼早被外頭的動靜勾去了一半注意力。
“明升啊,我聽掌櫃的說昨日張廚在廚房發飆了?”
見兩人食慾了了,秦穆言停下筷子,開了個口。
這種話開題,就表明要談心來了。薏茹收回對外頭的關注,給三人倒了杯茶水,放好後安靜的坐在一旁,準備聽聽看東家的意思。又看向方爹,發現他意外一副嚴肅的神情等著秦穆言繼續。
“醉清風開業到現在有十三年了,從一開始,張廚就在樓裡擔任主廚。論資質,誰也沒他久。他對這裡的感情比大家想象中要重,後廚的一桌一椅都是他當初親自去選的。我最近有聽到一些流言,大夥都在說張廚可能要離開,酒樓要換主廚……明升,你覺得這事是真是假?”
這會兒沒有其他人,秦穆言說的比較直白,盯著方明升,就想看看他怎麼應對。
從最後一句裡,薏茹是聽出了裡頭包含著的試探和警告。正常人在這個問題是會選擇不知道,但這會讓人覺得不夠真誠。反之,則會讓人覺得是不是有點迫不及待想越位了。
他這是對方爹的不信賴呢,還是隻是在考驗他?
醉清風嚴格意義上來說並不是秦穆言的,最初的創始人是秦穆言的他爹,他實際接手就是這幾年的事。而方明升就是他剛接手不久招進來的。按理比起張廚這個總是拿喬的‘老人’來說,他應該更信任方爹才對。
不過各人的想法不好猜,方薏茹覺得秦東家並不是一個被情感左右的人,如果客人更多的選擇方爹的廚藝,張廚退讓出主廚的位置也是時間的問題。
“東家,我這人嘴挺笨的,不會說話,也容易得罪人。但我知道誰對我好,莫大恩澤永不能忘。主廚走與不走都不是我能說的,但他留,我繼續當他下手,他走,我也會盡我所能。不論那種結果,都不會影響我對工作的態度。”方明升沒有否認自己對主廚位置的渴望,不想獨當一面的廚師不是好廚師。但他同樣沒有越權的想法,不管在哪個位置,他都會盡心盡力的工作。
在他說完後,包廂內有片刻沒人出聲。方明升一臉吾心無愧,方薏茹則抿著茶水,時不時看看秦穆言。
半響,秦穆言笑了,因為方明升的回答有點出乎他的意料,卻比想象中更合他心意。
“那你就繼續努力,未來該是你的不會少你的。張廚最近確實脾氣不好,但我還是希望大家能多包容他。不管最終發展成什麼事態,後廚都需要你們共同的努力。”
聽到後面的一句官方式的鼓舞,薏茹心裡嘆息。她這個爹也是夠直的,但老闆向來喜這樣的,不會拐彎抹角,也懂分寸的人。聰明人確實比老實人容易處的多,但論信任,還是後者佔了優勢。
經此一談,想必秦穆言對方爹的為人又多了一分了解,對他以後也會更加重用。
“是,我不會讓東家失望的。”方明升這才恢復了蠢蠢的笑容。待看到一旁的閨女,他又想到了什麼,開口道: