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股甜甜的奶香，入口即化，口感順滑，妙不可言。接著咬了一口下面的蛋糕，這蛋糕雖是麵點，卻同樣的綿軟香甜，稍微再喝一口水，嘴裡的蛋糕順著就化了。他很快意識到，這將是點心界的一大改革。

張雲很滿意王掌櫃的表情。她再接再勵道：“這奶油蛋糕其實可以做很多的花樣。奶油可以做專門的一種甜品，而蛋糕也可以製作成各種形狀。重要的是，奶油蛋糕才是主打，它可以組合成各種甜點，上面也可以雕刻圖案，文字，而且簡單易學。只是我家裡材料有限，只能做成這樣。”

王掌櫃眯了眯眼睛，道：“那你能不能現做一個讓在下瞧瞧。”

“行，只是要借用貴店的材料和廚房，而且請大家迴避。”

“自然。”

如意閣材料繁多，張雲找了青絲紅絲，食用顏料，黃桃罐頭等各種材料，讓紅梅打下手，花了約莫小半個時辰，做了一個可愛的猴子吃桃的蛋糕，上書“生辰快樂”。

王掌櫃撫掌笑道：“雲姑娘可是要把秘方賣給在下？”這種奶油蛋糕聞所未聞，口味奇佳，如果推行開，一定會大賣特賣。就算是京城也沒有這樣的點心，如果推廣開，錢財不斷啊！

張雲本來有入股的打算，只是自己人小位賤，王家家大業大，這種想法未免有些可笑。但如果從這裡面賺一筆銀子也是好的，反正她腦子裡有更多的食譜。

“確實如此。”張雲接著說蛋糕的好處，“如果把這個蛋糕做成專門的生辰蛋糕，也就是生日時吃，想必就是普通人家也願意掏一掏口袋。它還可以做成很多檔次，對於普通顧客可以做成普通奶油的，高階顧客可以順應推出水果的，比如帶有圖案的，甚至好幾層的。低至幾十文，上至數兩，全民皆宜。”

019　香滿樓

王掌櫃聽得驚奇，這小姑娘是個經商的天才！他捋了捋鬍鬚：“不知雲姑娘要價幾何？”

“五十兩。”張雲伸出五個手指頭。

這姑娘是厚道，還是不懂商機？既沒有要求入股，也沒有要求高價。

“。。。黃金。”張雲慢騰騰的說完。

王掌櫃一口茶噴出來：“你可知五十兩黃金是多少？”

“一石米一兩銀子左右，相當於五百石米。”張雲很淡定。“奶油蛋糕的前景利潤，可不僅僅是幾個五十兩黃金可以比的。”

王掌櫃想了一會兒，說道：“五十兩金子可不是一個小數目，在下需向東家詢問一下。”他喊過一個夥計，吩咐了幾句，那夥計就出去了。

“呵呵，你們先坐一會兒，東家一會兒就來。”王掌櫃吩咐夥計拿了各色點心，拼了一盤讓張雲兩個品嚐。

張雲心中暗暗讚歎，奶油蛋糕若不是以新奇致勝，還未必勝得過這些點心哩！

不多時，進來一個錦衣青年，只見他眉清眼俊，端的好人才！

見他進來，王掌櫃忙起身行禮道：“原來是子明少爺。”他往外瞟了一眼，見王子明身後再無他人。

“我母親今日脫不得身，我來也是一樣的。”王家子弟大部分以仕途為重。這王子明乃王志（王維弟弟）的庶長子，雖是庶出，但他弟弟王子陽（嫡長子）已經考上秀才，這些家業早晚是歸王子明打理的。“聽說如意閣今天碰見了好點心，不知在哪裡？”

王掌櫃忙將奶油蛋糕呈上去。王子明眼前一亮，用調羹嚐了一口，心中有了定數。又聽了張雲的一分理論，心道，這丫頭不可小覷。

“雖說物以稀為貴，但這終究是個吃食，價錢不可能那麼高。”王子明道，“頂多三十兩。”

“想必您清楚這裡面的商機，值不值利潤說了算。”張雲笑道，“若果您願意，我一分不要，只要兩分乾股，您看如何？”

看來這丫頭