質(鐵、鉀最為豐富)的芹菜,其蘊含的揮發性芳香油成分能使人食慾大增,此外芹菜豐富的粗纖維含量,可刺激腸胃蠕動,促進排便,屬於“利水”的食材,能消除浮�