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水,只覺胸口有什麼東西在暗湧。
都說認真的女子是最美的,看來,所言非虛。
路再柯後來才明白,自己聞著這份獨特的人煙的味道,心率加速是因為——悸動!
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清蒸桂花魚
安平良恨恨想道,夾了小小一塊澆了汁的桂花魚,放入口中,舌尖觸及鮮滑細嫩的肉,瞳孔不禁睜大,恍若置身於和煦的春光之中,微風草動、春花爛漫,稚子嬉戲,言笑晏晏……
一切,都像是剛開始的模樣,純真而美好……
意猶未盡,嚐了第一口還想嘗第二口,而他也的確這麼做了,滿口生香、由最開始的驚訝到現在陶醉其中,如此誘人、香甜而細膩、妙不可言、欲罷不能的美味、款款而起的香氣、扇動鼻翼、刺激味覺。
把五花肉切成絲狀或丁狀,動作熟練而敏捷,砧板有節奏地“醬醬醬……”作響,音律和諧,路再柯有些看不懂這個女子了,與之前在海棠花園子裡那個沉靜不同,此時的她更多了一份潛沉,有種不願打擾的欣賞。
把2/3肉絲放進鍋裡用小火炸出豬油,將油渣撈起,豬油待用。
香菇和陳皮泡軟後切絲,與薑絲、一半的油渣和剩下的五花肉及洗淨抓幹水的冬菜一起撒在魚身上和魚肚內把蒸魚汁淋在魚身上。
鍋內放水燒開,把盛魚的碟子放在蒸架上加蓋大火蒸約莫半刻鐘。
明明不是繁複的工作,不過此時的莫申雪只覺得累。
叫君祁看火,她自己捂著衣衫,窩到角落閉目養神。
沙漏不疾不徐地倒流,時間過去,鍋裡慢慢蔓延出濃郁的香味,每個毛孔都酣暢淋漓 ;三月不識肉味
頭一回做幫廚的路再柯手忙腳亂地揭開鍋,香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴。
他回頭,莫申雪已經起來了,抽出一根牙籤,遞給身邊一身麻衣也掩飾不了華貴的男子,“拿著,去戳魚肉。”
哈?路再柯拈著跟細細的牙籤,有些不知所措。
為什麼要戳魚肉?
只能聞不能償,很殘忍的好嗎?
“戳啊!”敢跟她叫板啊?
好委屈的說。
路再柯捏著細細的牙籤,我戳我戳啊戳!
最後一道工序:豬油加熱後淋在魚上,並撒上剩下的豬油渣、蔥花和香菜點綴。
她是最後一個開始的,也是最先完成的。
安離拿著銀箸,聞其香,心曠神怡;償其肉,魚肉入口即化,只留淡淡芳香徘徊齒間,回味無窮,怎一個“香”字了得!
頓驚,甚至銀箸何時掉地的也不自知了,一連好幾個“好好好……此魚只應天上有,人間難得幾回償啊!”
一個傻子驚豔了在場的所有人!
他甚至都不必品嚐別人的清蒸魚了。
安離雖不希望莫家人贏,可他到底出身廚子,有種偏執美味的感情難以抑制!
莫家人的可怕就在於,他們身上廚藝的因子是天生的,即便傻了痴了,還是會記得下廚的!
從美味中回過神來的安離有些後悔,自己方才怎麼說了那樣的話,這些不把莫申雪欽定為助廚只怕自己都說服不過去了。
“莫小姐,在下可以品嚐一下你的清蒸桂花魚麼?”安平良露出他的招牌笑容。
“嗯。但是你要留一些給君祁和莫暖。”吃吧,反正裡面也摻了老鼠藥,要是拉肚子什麼的,可與她無關,當然,為了逼真,她還是做出一副體恤下人的姿態來。
安平良嘴一抽,她又拿自己和下人比了!額,雖然太子爺不是下人。
放心吧,不是誰都稀罕你的菜