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二牛順嘴接到，&ldo;大人說了，你們快起來吧，手上沾到泥土的人洗了手再做事，&rdo;然後又問，&ldo;大人，要去別處看看麼?&rdo;

縣令看到眾人面前都是豆腐，道，&ldo;你們在哪裡做變蛋。&rdo;

&ldo;這邊。&rdo;二牛抬手一指，眾人就看到他把縣裡領到給雞鴨蛋上灰的工坊門口。

老少爺們一見到縣令，也都站起來彎腰作揖，而縣令眼中只有變蛋，&ldo;把雞蛋放在草木灰裡滾一下就好了麼?&rdo;

眾人心中一凜，二牛臉色未變，道，&ldo;回大人，不是的，這關係到配方問題，煩請大人贖罪，草民不能說。&rdo;

&ldo;連本官也不能說麼?&rdo;縣裡面無表情的問。

二牛才不怕他，一個小小的七品官而已，&ldo;方子是張家村的列祖列宗留下來的，小人不敢私自外洩!&rdo;

縣令一下子噎住了，餘光瞟到眾人先是錯愕接著暗喜的表情，張嘴就想呵斥二牛，話到嘴邊又忙嚥下。張家村在知府那裡掛上名了，除非他能保證自己以後爬上高位，不然，跟張二牛對著幹對他沒好處。

不過，&ldo;我聽說你們工坊裡很忙，人手夠用麼?&rdo;

眾人心裡一咯噔，二牛眨眨眼，&ldo;大人家有親戚要過來做事?&rdo;

&ldo;啊?不!&rdo;縣令不知道他怎麼突然這樣講，&ldo;我家沒親戚!&rdo;

&ldo;哦，那我們就不需要。&rdo;二牛故意忽略他話裡的語病，&ldo;如果有的話也成，村長年齡大了，回頭大人的親戚過來就讓他代替村長當個監工。&rdo;

縣令又是一噎，真想問二牛是不是故意的。他家沒親戚不代表他不想讓全縣老百姓的收入再上一個臺階!說不定，過兩年考核的時候他也能跟著上一個臺階。

而皮蛋的銷路還沒開啟，其實村民們並不算忙，誰家娶媳婦嫁閨女時，全村人連著歇兩天也常有，二牛怎麼可能向外招工。他不知道縣令從哪裡聽到的，再說了，縣令的政績跟他有什麼關係。

縣令興奮而至，失望而歸，跟隨在他身邊的小廝不忿道，&ldo;張二牛太不識抬舉!&rdo;

&ldo;你懂什麼!他一個平頭老百姓敢這樣跟本官講話一定有所依仗，咱們且看看!&rdo;縣令說完就開始思考，皮蛋是個稀罕物，此次進京一定大受貴人們歡迎，屆時張家村那幾個人一準忙不過來，如果全縣人民都做皮蛋跟腐乳縣令想想就樂。

隨著縣令走人，眾人也靜不下心幹活了。縣令在工坊裡說的話他們都聽見了，便一股腦兒跑到二牛家，七嘴八舌的問，&ldo;知縣他啥意思?&rdo;

&ldo;還想讓別人跟咱們學做皮蛋哩?&rdo;

二牛慢悠悠的和麵，慢吞吞的說，&ldo;急啥，天塌了有我頂著呢。&rdo;

&ldo;就你!&rdo;村長抬手推他一把，二牛措手不及往後退了一步，&ldo;看看，站還站不穩咧!就會說大話!&rdo;

&ldo;那知縣過來的時候你幹啥去了?&rdo;二牛問。

&ldo;我在河邊上看蓮藕長出多少，又沒人去叫我，我能知道麼!&rdo;村長道。

二牛白他一眼，&ldo;縣令看到皮蛋就想全縣推廣，讓他看見蓮藕跟芋頭，你覺著咱們今年還能來個大豐收麼?&rdo;

&ldo;縣令大人不會讓人拔咱們的苗吧?&rdo;眾人忙問。

&ldo;當然不會!可芋頭跟蓮藕不是咱們張家村獨有的，如果全縣