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而後刀光飛旋、銀刀錯閃,沒幾下功夫,骨歸骨,筋歸筋,瘦肉、肥肉分準落在地上,只剩一張乾乾淨淨的羊皮,吊在架上,如旗一般展了開來。
“來,你自己挑,需要哪一塊?”劉大娘笑呵呵收刀,朝看呆了的丁兒揮手。“還發什麼呆,不是你說羊肉要趁鮮的嗎?”
“啊,是!”
她這才回過神來,連忙各挑了肥瘦羊肉若干,擱到桌案上,接著挽起袖子,便開始埋頭忙著白麵和水、鮮蔥細切、嫩姜剁末、羊肉斬茸。
羊肉雖然趁鮮調理,但是總是比豬肉來得腥羶,為了闢味,她挑了北方特產的鮮翠白菜,調出香噴噴的肉餡,再仔細捏成小籠包,一隻一隻擱進蒸籠裡。
半晌之後,好香好香的味道從廚房裡飄出來,確定小籠包已經蒸透,丁兒才抱起熱騰騰的竹籠往主房走去。
“雷將軍,”她在門外停下腳步,小聲的叫喚。“呃,那個——我、小籠包做好了——”
“進來。”
她深吸一口氣,鼓足勇氣走進去,發現霍達已經沒了蹤影,房內只剩下雷貫天。他梳洗已畢,正拿著匕首對著銅鏡,刮除下顎那片青滲滲的鬍渣,姿態跟那晚她撞見時一樣,只是肩上多了刺眼的繃帶。
“我、我再去替將軍泡杯茶。”她擱下竹籠,又想開溜。
“不用。”
“啊?”
“你留下。”
聽見他下了“禁走令”,丁兒心裡叫苦,腿兒卻不敢動,只得揪著裙子站在桌邊,像是等待校閱計程車兵,站得直挺挺的。
雷貫天跨步走到桌邊,大剌剌的坐下,臉龐習慣的往左偏,獨眼睨著她。
“坐下。”
“我站著就——”
“我叫你坐下。”
咚!
她的腿兒比腦袋更快服從他的命令,立刻砰跌在椅子上,乖乖的坐好,只差沒像學堂裡的學子,把手兒背在腰後。
雷貫天動手掀開蒸籠,白煙伴隨著香味,一股腦兒的往外飄,十隻小巧的小籠包躺在竹籠裡,晶瑩欲透的薄皮上,有著清清楚楚十五摺,而且只只完整。
“這是我在江南學的喔!”丁兒探頭端詳,確定烹調成果。瞧見自己捏出來的小籠包相兒好、味兒香,紅嫩的唇不自覺往上揚,心裡好得意。
爹爹劉廣替嚴家管了十多年的帳,她們四姐妹的身分,自然跟尋常丫鬟不同。嚴耀玉瞧她們愛吃,順了她們的性子,讓她們去南方拜師學藝,各自學習精饌小點。
丁兒拜師在泰石老人的門下,學的是做小籠包的功夫,師傅已經八十餘歲,對她特別嚴格,逼著她把蒸、皮、餡,火候等等功夫都磨得專精。
幽暗的獨眼,從可口的小籠包上挪開,轉向那張圓潤的臉兒。
“我知道。”他意味深長的答道,舉筷挾起小籠包入口,視線卻還盯著她不放。
食材香鮮,加上她的廚藝得了名廚的真傳,小籠包自然極為美味,挾進嘴裡,一口一包油潤潤的湯汁。轉眼間他就吃盡一籠,又朝下一籠進攻,隨挾隨吃,擱在旁邊的那碟烏醋,他連碰都沒碰一下。
“你喜歡嗎?”看雷貫天吃得狼吞虎嚥,她小心翼翼的發問。
黑眸掃向她。
他沉默的看了她一眼,又把一顆油湯晃潤的小籠包塞進大嘴裡,仔細的咀嚼品嚐,才緩緩道:“喜歡。”
她心兒狂跳,總算尋見一線生機。
“既然你喜歡吃這個,以後我天天都可以做給你吃,那、那你可不可以不要吃我……”她期期艾艾的說,想用做小籠包的好功夫,換自個兒一條小命。
黑眸微眯,閃過複雜的光芒。他略微低頭,從她的繡花鞋,一路慢條斯理的往上瞧,最後才繞回那張粉