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不過本傑明也給他帶來一個相對比較好的訊息：“在農場的東部低窪地，地下水位比較該，今年的牧草種植還能保證農場內牛群的牧草需求。”

但是如果幹旱持續，明年漢斯農場可能要削減養牛數量，漁場也有面臨關閉的可能。而漁場裡的魚今年最多隻能起捕銷售其中三分之一。

為了減少損失，他不得不打算提前銷售那些魚類。

他和傑夫商量漢斯農場養殖的魚類。

漢斯聽了他的打算，沉吟說：“現在最早的一批魚養殖了將近兩年半，雖然還稍稍小一些。但也可以銷售了。只是價格肯定要比較低。”

他說的是虹鱒魚。虹鱒魚在美國有成熟的市場。但漢斯農場養殖的魚不只是虹鱒魚。還有葉唇魚。這種魚市場能不能接受還是一個問題。

傑夫聯絡了他的朋友。結果對方似乎不打算在這個時候收購葉唇魚。而且虹鱒魚的價格也被壓的相當低。

“虹鱒魚的收購價。他們願意出每磅0。95美元。不過他們希望等到半年後再收購葉唇魚。”

林克可以接受他們提出的虹鱒魚收購價。但是不能再等半年時間在出售葉唇魚。未來半年，他很可能要用到那些池塘裡的水。至少可以不用動用地下水補充養殖池塘的水量。

之前傑夫也只是和他的朋友口頭上說了一下，雙方並沒有簽訂書面協議。林克也不用為難。

他說：“既然那樣，我只能另外找買家了。”

傑夫明白林克的打算，也知道這是生意。他和他的朋友進行了最後一次交涉，不過對方依然不願意採購一種還被被市場證明的魚，特別是它們的規格還達不到上市規格之前。

其實葉唇魚的上市規格也沒有誰說得清楚。

傑夫和他來到最早養殖葉唇魚的池塘邊上，他們撒網捕起幾條魚。發現一條魚體重已經達到四到六磅，這樣的魚已經是屬於大魚了。

林克說：“這魚已經不小了。先捕撈一些，我打算進行試售。”

他帶著兩條魚會別墅自己現實做了幾樣菜。煎炸悶蒸，都做了。他吃著感覺肉質是鮮嫩，口感也相當清甜。這種魚是一種高等魚類，肌間刺幾乎沒有。應當來說，這應當是美國人喜歡吃的魚類才對。

他先是找到超市，希望能在將魚直接賣給他們。美國的超市的肉類都是收拾之後打好包裝才上架的。而林克沒有加工廠。超市也沒有。所以他們拒絕了他的請求：“除非是加工好的魚肉，否則我們無法接受這種魚在我們超市上架。”

林克無法，只好去找水產市場。

林克一開始沒找這些市場，主要是因為這是一種新上市的魚類。而且它們的也比較大。美國的家庭極少能一頓吃完的。而去水產市場買水產的，通常都是為吃新鮮水產。沒人願意買一條大魚回家放冰箱裡。

他找了兩家賣魚的商鋪，結果一天也沒賣出幾條。他又不得不另外想辦法。

他想到了他的西餐廳。在林克&哈利西餐廳的廚房中，有來自中國的廚師。要說做魚，恐怕沒有那個國家的廚師能比得上中國廚師。

他找到哈利，提出在餐廳試著銷售葉唇魚。

哈利當然是義無反顧。

林克說：“我希望開始三天，免費贈送。餐廳的損失，從我的分紅中扣除！”他只是想開啟市場，但現在沒沒時間讓他慢慢來了。這不，為這葉唇魚不被浪費掉。他都親自出馬了。如果西餐廳做出來的葉唇魚無法被顧客接受，那麼他就只能將那些魚銷燬，或者在獲得米德湖管理方的許可後，將魚群全部放流到米德湖中。

哈利對他的要求當然不會反對。他點頭說：“我會安排人做好市場調查。我想顧客獲得一份免費的魚，同樣也會願意填一份調查表格。”