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見大家都忙活起來，我也笑著帶上梨花表姐開始忙活起了調蘸料。

蘸料第簡單，就是把搗碎和花生面、花椒麵、煳辣椒麵、切碎的小蔥香菜加上適量的鹽拌在一起。這是為了給口味重，更愛吃麻辣的人準備的。哥哥們都愛吃這重口味，但醃肉時怕其他孩子吃不了麻辣，所以味都放得淡。

一小時不到，也才十點來鍾，工錢已經都領完了，村民們除了幫忙的十來個女人，其他人都各忙各的去了，只等下午早早來吃飯，而孩子們都被我們給留在了家裡一起燒烤。那些大人們本是不好意思的，但因為有爺奶她們幫忙挽留，所以這些孩子的大人也只是不好意思的笑罵幾句就回去了。

兩大盆20多斤的肉已經被串成了100多串放在盆中，在家裡的燕兒和兩個表弟也被小哥去接了過來，兒童燒烤聯歡會開始了。

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親們，週六兩更，零點後一更，下午六點後加一更。

第一百二十一章　殺豬飯初顯身手

這種炭火大籤燒烤，在現代很是受歡迎的。在我們西南這邊，大家都愛這樣大口吃肉，大碗喝酒的活動。

在我們這邊的農村，特別是我們鎮子裡，大家就喜歡時常約上一群朋友，在家裡宰兩隻雞或是買上些牛羊肉類，切成大塊串上大竹籤火盆上烤來吃，或是直接用家裡訂做的帶燒烤網的桌上烤，還能順便在肉裡拌上些素菜，邊烤邊喝，真是件幸福的事。

許是太想念現在的家，自從三年前家裡每年都能殺上年豬開始，我就想到了它，每年都要帶著哥哥們烤上那麼一兩次。

這燒烤真是走那都無敵，不光家裡人喜歡，也很是受這些孩子和大人們的歡迎，爺爺帶著兩個外公和村長更是在堂屋裡，就著奶奶給油酥好的花生米，和這烤肉串喝想了小酒。

100多串的肉串，每串也得有2兩多，一個多小時就被造了大半。而且除了爺爺他們消滅了七八串外，大人們基本每人都只推讓著吃上一串，二三十個孩子的戰鬥力真不可小視，看著大家邊笑鬧邊還正幹勁實足的圍著火盆烤著，讓我連連咂舌。

喂完小表弟吃下了一串沒辣椒的燒肉串，給四個喝酒的老爺子烤了八串肉，在桌上用蘸料盆中的小勺瓢了料撒上就送了過去：“爺爺，肉串來了，你們快乘熱吃，這次都給你們撒了料的，絕對夠味。”

爺爺還沒開口，村長就笑道：“唉，還是劉兄弟你家會吃啊，這肉這麼串著烤出來吃著可真夠勁，雖是瘦肉，可也很是好吃啊。”

聽著四個老爺子因這句話說笑起來，心中實屬無語，在這年代大家竟都覺得肥肉才好吃，唉。太窮又少肉，讓百姓們的口味都變了。

我等我多想，爺爺已經笑道：“等下讓你哥哥再切些肉醃上，中午開荒的人回來也烤上一些吃。去催催你奶奶她們，讓她們中午飯煮早些，晚飯今天咱們早些開。還有啊，記得讓他們多切些五花肉混著，這瘦肉雖也不錯，可真趕不上五花肉好吃，我也是愛吃些肥的。”

他這一說完，兩個外公也都連連點頭，村長倒是不好意思的道：“嘿嘿，劉兄弟我也就這麼一說。中午就不用再烤了吧，那山上可是有五六十號人呢，這。。。。。。”

不等他說完，爺爺就笑說了起來，我也忙接話道：“黃爺爺。放心吧，今天可是殺了四頭大肥豬呢，光肉就得有五六百斤，夠我們今天造的了。等以後大家都掙上了錢，咱們村沒事就聚一塊燒烤，多熱鬧啊。呵呵。”

聽我這樣傻笑，爺爺笑罵了我幾句饞嘴。村長卻道：“嗯，劉兄弟也別說芽兒，小孩子家心性單純，卻最是能說到下道上。只要咱們像今年這樣接著幹上幾年，可不得這家都過好日子，時不時有肉吃了嘛。”

說完這些轉頭看著我道：“芽兒。黃爺爺