第62章 只要思想不滑坡,辦法總比困難多…(第2/2頁)
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麼會差那麼多?”李安然笑了笑,“明明是凍貨,連冰鮮的都不是,都能賣出我們這裡新鮮貨的價格?”
“不是沒有辦法運,而是運輸的成本高,而且這裡面還有很多的彎彎繞。”
“你是說……藥?”趙飛愣了一下。
他雖然沒有子承父業,但怎麼說家裡也是搞飯店的。
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對於那些食材上的一些彎彎繞,或多或少都聽家裡人提到過。
比如黃鱔喂避y藥、雞鴨喂激素、吃泔水的豬等等等等,太多太多了。
為什麼有時候買到的豬肉在焯水的時候會非常騷?還不是因為豬本身有問題。
不是老母豬,就是吃泔水養大的豬,味道能好才怪。
相比之下,只是給瓜果蔬菜施化肥、噴農藥,那都不叫事兒,正常操作。
趙飛曾經就鬧過一個笑話,他覺得那些有蟲眼的蔬菜應該是有機的,否則如果噴了農藥後哪來的蟲子。
可現實卻是,蟲子已經對農藥產生的抗體,就算有蟲眼的蔬菜同樣不代表沒用過農藥。
實際上趙家的飯店之所以遇到了發展的瓶頸,並不是因為菜做得不好,實在是因為太過良心,對食材的質量要求比較高,從而導致成本大增,菜價也高的緣故。
“想要大幅度提升海貨的活力,辦法其實有不少。”李安然笑了笑,“具體得我就不說了,反正你家的飯店肯定不行,不然多半得砸招牌。”
這話還真不是李安然誇張,對於普通食客來說,海鮮到底是鮮活還是死的根本分不出來。
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哪怕有些飯店都會當場現撈活魚活蝦給你做,可一轉臉,天知道會給你換成什麼貨。
你說啥?
有那種廚房是敞開式的,能看得到加工過程?
呵呵……太天真了!
這年頭買條煙都有可能被人當著面給換成假貨,何況還要處理的鮮活食材。
信不信你去菜市場買只活雞讓人現殺了,到你手上的雞都不見得是原來的那隻了?
當然,並不是所有人都會這麼做,但總有人願意為了利潤走上歪路。
“安然,就沒別的辦法了嗎?”趙飛有些失望,又有些不甘心。
“哈!只要思想不滑坡,辦法總比困難多!”李安然笑了笑,“不過現在說這個還太早,回頭找個機會可以試一下,具體情況具體再看吧。”
“夠兄弟!”趙飛連忙比劃了一個大拇指。
以他對李安然的瞭解,知道對方絕對不是那種信口開河的主兒。
既然說了有辦法,那肯定是有辦法。
有了這個承諾,趙飛的注意力很快就放回到了中午的海鮮大餐上!
作者題外話】:第三更送上,今天確實晚了些,抱歉啊,但後面還有,不要著急