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番。在平時，掌櫃都很少進匠作房間的，那是大廚的地盤。但頂個大掌櫃這個名銜還是有點作用的，不過當王動提了幾道簡單的菜後大廚馬上開始敬重這位大掌櫃，按他的話講，“大掌櫃雖然不事灶火，但深諳庖廚精要，出言不多，切中關節。”

王動讓他做只白切雞，但要求把這雞煮好後，馬上放入冰水中浸泡，在這初冬時節，水只要在戶外放著溫度就很低了。

蒸鹹肉，只放少許糖，以新鮮蘑切碎灑與其上。

以鹹蛋黃，松花蛋切碎加竹笙調湯汁，淋於煮熟的菜葉之上，名上湯菜。

“東方，你把大廚抓來，老子非賞他一百軍棍，憑什麼今天你們大掌櫃來了，就有這麼多新花樣，平時里老子吃飯不給錢嗎？”

“莊大人錯怪東方了，小人縱有豹子膽也不敢怠慢莊大人呀，哪敢藏私，今日幾個小菜，可是大掌櫃特意指點下面的人做的，不知合將軍口味不”

“噢，大掌櫃出手果然不同凡響，吃你那廚子的菜也太多了，好不容易今日有幾個新花樣，還以為長進了，卻不曾想到是大掌櫃的手筆。”

“怎麼樣，這幾樣小菜還入得將軍法眼不”王動這才開口。

“看不出來，看不出來，呵呵，沒想到大掌櫃有這本事。”莊將軍看來很滿意這幾個新菜。

你來我往，觥籌交錯，莊大人臉通紅了。

“莊某人在這茶陵真是呆的夠了，聖上也曾是行軍之人，這北邊估計輪不著去了，今年攻交趾，本以為還能去湊個熱鬧，沒想到還是在這喝悶酒”。

“呵呵，有張侯爺徵交趾足亦，莊大人再去，那太看起他們了，那交趾小國哪裡容得下這麼多將軍。”

“哈哈哈，大掌櫃所言極是，有理呀。”

“不過，交趾小國人無信義，今日張侯爺打的狠了，他降了，隔日再反不無可能。”

“大掌櫃說笑了吧，我朝天兵，一戰立威，那交趾小國舉國惶惶，小兒夜不敢啼，還敢再反”

“呵呵，妄言，妄言，酒後狂語。”王動是知道這段歷史的，張小侯家和沐小國公可是走後沒幾年，越南就又亂的。

“以小人愚見，這交趾國還是收作大明朝行省較好，移些人過去，教化愚民，再多派駐些兵將。”

“移遊民怕是不妥，中原人士哪習慣荒蠻之地，聽聞嶺南瘴氣已經害人，那交趾國氣候更勝一籌。”

王動在茶陵三四天，天天都是和莊大人一起，還特別去了兵營，去看了明朝的軍人是什麼樣的，使的都是什麼樣的兵器，私下覺得，開眼呀。在這冷兵器時代，看著這幫人拿著刀槍，總覺得很搞笑，但一旦你被這氣氛感染，又覺得還是非常英武，有那麼一點殺氣。

茶陵衛下轄五個千戶所，衛指揮使大人可是四品的武將，算的是上高階幹部了，王動覺得非常有必要和這個級別的人搞好關係，後世他知道，當官到廳級才算是真正當官了，處級幹部多如牛毛，就算是你縣委書房，地方諸侯，有點什麼事，省裡想擼你，捏螞蟻一般。

………【第二章　風起瀟湘　第二五節　王大掌櫃　五】………

幾天和這位莊將軍的交往，王動現，莊大人並非是老掌櫃中所述之酒鬼，好酒，以其治軍來看，這小小茶陵衛可能還不在他眼裡。王動有一個想法，不知可不可行，如果可行的話，那對於王動來說，可能會大大加他融入這個時代的程序。

臨到要離開茶陵的前一天，又是王動作東，單獨請莊大人，莊大人過來的時候，就現和前兩日不大一樣，往常瀟湘記東方掌櫃也會陪在一邊，但這次，只王動一人。

“莊將軍，雖然你我新近結交，但小子敬重將軍豪爽，不介意王某市井商賈，幾日來一直同席把酒……”

“王兄