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小六子想，聽秦掌櫃講的話，這岳陽樓是賠本的買賣呀。大掌櫃想要做什麼呢？當然小六子是服大掌櫃的，馬上就想到，大掌櫃一定是有辦法整治這個岳陽樓的。

秦掌櫃本來對王動這個大掌櫃也蠻佩服的，畢竟王動入主瀟湘記不是一天兩天了，瀟湘記縣裡設分行的歸州府轄制，州府分行歸省治所所在地分行轄制，然後就是分歸東家和兩位公子管著，平日裡傳個資訊靠的是飛鴿，大掌櫃的手段已經有所耳聞。適才看著這個年少的大掌櫃如近親切的聽著他說書，還在想，大掌櫃容易親近，還以為，自己這段話，大掌櫃聽了進去了，沒想到，大掌櫃居然有如此念頭。年少青狂？

“大掌櫃，這可萬萬使不得呀！”

“秦掌櫃不必擔心，王某自有分寸。關了店，還請秦掌櫃到三湘客棧一會，還有諸多事務要向秦掌櫃請教。”

“請教不敢，晚間自然會過去。”秦掌櫃這下可真是滿腹疑問了。

………【第二章　風起瀟湘　第五十節　籌謀名樓】………

王動和小六子在三湘客棧住下了，三湘客棧生意也不錯，皆拜岳陽樓所賜。

三湘客棧的掌櫃也是姓秦，說起來和瀟湘記的秦掌櫃還是一個族裡的，他年齡更長些，老秦大秦，王動在自己的小本本里記下了，心下還在想，會不會還有個小秦。

老秦掌櫃說了一大通，最後王動的結論是岳陽樓一定要拿下。

“登岳陽樓，飲君山茶，喝白沙酒，吃瀟湘菜。”多好的宣傳口號呀。

君山茶不用多說了，大家都知，白沙酒是什麼酒，瀟湘菜又是什麼菜？

白沙酒，就是三湘商行新出的高度白酒，王動出前，就已經開始籌備生產了。此前瀟湘記已經透過蒸餾制了些高度酒，但量很少，只供有限的幾個關係戶，平時店裡都不賣。但三湘商行的建立，蔣武很上心這個事，此事也就交他和張浩去辦了，又是置地置器，王動再是再三關照，好好護衛，切切不可走露了風聲，所有工匠皆選自親近之人，族人最好。然後叮囑張浩，制酒時試著加入香料，提純時分開等次，讓瓷窯那邊燒些精美的酒瓶。張浩是聰明人，蔣武也不笨，王動只是簡單幾句，裡面可是有很多關鍵地方，一是釀酒的配方，二是蒸餾的工藝，三是蒸餾的器具，四是盛酒的器皿。

長沙府自打重營業起，已經開始作手編寫瀟湘菜譜，此前只是師傅家傳密技，這時已經成了瀟湘記內部創新的手段，每三日出一新菜，幾位大廚師品評，然後單列試吃菜樣，針對著老主顧老吃客推出，凡點試吃菜樣此菜一律半價，吃後給出品評提出意見，成熟後在選單上列出，此後瀟湘記還會請人整理文字在菜譜上做說明，創制此菜的廚師列名其上，還有銀兩獎勵。這個做法經過三個月的試行，如今已經非常成熟，只是一個推廣的問題，當然更重要的是要改變廚師的觀念先，所以王動想的是長沙府的培訓基地一定要儘快建好。一環扣著一扣，什麼都要抓緊。

老秦大秦過來的時候，已經是晚上亥時。王動也沒多說什麼，只是問了下，如果瀟湘記拿下岳陽樓，他們有什麼辦法去打理，怎麼去應對大秦那天提到的問題。岳陽樓這個雞肋只要是樓前街上的商家個個都知道，應對的辦法不是沒有，反正就是成本太大，當然，他們想的只是一個岳陽樓單店，沒有想到岳陽樓競爭優勢，更沒有想到岳陽樓的區位優勢，當然他不知道自己在搭便車。王動聽他們兩說來說去，也沒聽出個什麼東西來，心下也是苦笑，罷了，弄個店讓二人去打理問題不大，只能做個部門經理。

第二日，大秦親自去縣衙去會巴陵縣令，一說明來意，巴陵縣令馬上跳了起來，每年縣裡花在岳陽樓上的錢太多了，自己是個小縣令，岳陽樓太有名了，接待是個嚴重的負擔。其實王動吃準的就是這一