411.飛天茅臺燉甲魚(第1/3頁)
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讓李瀟驚喜的是，這個用烤爐烤的蒜蓉龍蝦裡面居然也是富有汁水的。
表面是焦香，但是在切開的時候，龍蝦的油汁卻會從切面上流出。
馥郁濃烈的蒜香撲面而來，混雜這龍蝦的香甜，讓人還沒吃就食指大動。
“這蒜香味太棒了，我都有些迫不及待了，我嚐嚐，再給大家說說。”
一整塊滴著肉汁的龍蝦肉，被放入嘴裡。
一大塊龍蝦肉被放進嘴裡，李瀟眼前頓時一亮。
好傢伙，這蒜香味簡直炸裂！
外層的香味更加香濃，因為經過烘烤，讓蒜頭的氣味更加活躍。
內層因為提前經過醃製，龍蝦肉裡面的蒜味也非常濃重。
雖然之後的烤制，沒有加入其他的東西。
但是提前的醃製，已經讓龍蝦肉足夠入味，高溫的烘烤，更是讓所有的味道鎖在了龍蝦肉裡面。
蝦尾的肉質是除龍蝦鉗之外最好的，因為龍蝦的活動本身就要靠著尾巴的彈跳。
龍蝦的尾部運動得最多，肉質當然更脆。
“很爽脆，很多汁，很入味，很焦香。”
“這口感真是無敵，而且蒜香很濃。”
“不知道你們吃過嘉頓蔥香味的薄餅，這個蒜香味比他的蔥香味還濃郁。”
“而且蒜香的層次感很強，要是喜歡吃蒜蓉，絕對會愛上他。”
“而且他的龍蝦裡面的汁水，在濃烈的蒜香味襯托下更顯清甜。”
“總體而言，就是好吃。”
“總體而言，這一套龍騰四海雖然有點小貴，但真是非常好吃。”
“鮮甜，濃郁，鮮甜，濃郁。”
“四種不同的做法，不同的烹飪方式卻能完美地表達出龍蝦的特點。”
“刺身，燉煮，清蒸，烘烤，每一樣都處理得非常好。”
“95分，一些細節上處理得不太好。”
“比如黃油焗龍蝦，龍蝦上面的蒜末沒有清理乾淨。”
“這就導致粘在上面的蒜末，在烘烤的時候就會烤焦。”
“其實可以把醃製過後的龍蝦，泡在融化後的黃油裡面沖刷一下把那些細碎的蒜末給沖掉。”
“就比如雖然新鮮的荷葉，更加翠綠更加養眼。”
“但是從蒸籠中高溫取出的龍珠，還保持著相當高的溫度。”
“高溫的龍珠放在新鮮的荷葉上，就會讓荷葉的澀味粘在龍珠的底部。”
“又比如這個刺身”
說完，李瀟又往嘴裡面夾了一塊龍蝦肉。
“好吃！”
廚房內。
幾人聽到李瀟的話，若有所思。
“老盧，趕緊去看看有沒有做好的龍騰四海，我們嚐嚐。”
盧正雨臉色一變，連忙點頭向著出餐走去。
不到半分鐘，他手上立刻就端來了一份半成品的龍騰四海。
之所以說半成品，是因為這一份龍騰四海只有三樣。
在場的三人立刻動筷子，很快三種龍蝦都被他們試了一遍。
盧正雨皺起眉頭：
“這傢伙，是不是有些太過吹毛求疵了？”
“是什麼人派他過來找茬的，他說的這些問題確實有，但是幾乎無關痛癢，不仔細嘗根本都感覺不到。”
霍敬東卻低眉沉思並沒有開口。
凱特琳搖了搖頭，顯然並不認同盧正雨的說法：
“要我怎麼說你呢，明明能做得更好，你卻總是得過且過的。”
“就像你的刀法，明明能練得更好。”
“卻總說夠用了，那若是遇到一天不夠用呢？”
“你