先買下來的,其他隨著逛遊,撿著有需要的添置,文娟給沈根深添了一雙薄牛皮涼鞋,和兩件襯衫。她做男裝的手藝不是太精通,小孩子的還行,家裡沈根深和沈衛國父子的衣服,多是文娟直接添置成衣。

中午,難得一家人出來,文娟也就沒有準備趕回去,準備帶著老人孩子去吃個稀奇,到全聚德吃一回北京烤鴨嚐個新鮮。他們之前雖然也買過烤鴨,不過倒是沒有親自到店裡面吃過,這會兒剛好嚐個新鮮。這個時候的全聚德北京烤鴨店,還是很傳統的。

這個時候吃烤鴨第一步是選鴨坯子,這個時候的客人是可以自己選鴨坯的,全聚德烤鴨也是京都最出名的老字號烤鴨店,前朝就已經創立,歷史悠久,味道醇正地道,很受歡迎,後世更為興盛,可以說是提到京都,就會想到全聚德烤鴨。

全聚德烤鴨選用的是京都白填鴨,清宮大師傅的秘傳掛爐手藝,鴨子宰殺褪毛後,還要在其右膀處挖個小洞,掏出內臟,用清水洗淨,吹鼓鴨皮,灌入清水,看起來更加飽滿,再用絲線把小洞縫上,外面風乾後掛成一排任客人挑選。客人選好後,送往爐內烹烤,整套程式出不得半點差錯,烤好後外皮油亮焦黃,鴨肉鮮嫩,令人百吃不厭。

這樣的新奇,和後世的流程完全不一樣,文娟很是新鮮,兩個孩子也覺得很有意思。家裡吃鴨子的時候不算多,倆孩子還是第一次看到這麼多未成品的鴨子很是壯觀擺在一起掛著,看得全神貫注,目不轉睛呢!

“來,安安,樂樂,你們和爺爺一起挑一挑咱們今天要吃的鴨子?”本就是帶著老人和孩子來嚐個新鮮稀奇的,文娟笑著招呼兩個孩子和老人一起選鴨子。兩個孩子這會兒,樂樂在沈衛國懷裡,安安在沈根深懷裡。沈根深如今身體康健有力,抱個孩子還是很輕鬆的,文娟也就不和老人搶這一份享受的天倫之樂。

“呵呵安安,樂樂,你們哥倆看看喜歡哪個,咱們中午就吃那個好不好?”沈根深笑呵呵的招呼著兩個小兄弟,指著那一排鴨子,看兩個小傢伙的喜歡。那顯然,是要看兩個孩子的選擇。

“那個,那個!”兩個小東西很是稀奇,隨意的跟著老人的指引,也拿小手指了一隻鴨子,模仿老人說話,好似是他們精心選擇的一樣。反正鴨子都一樣,兩個小東西指著了,就是文娟他們的選擇,讓跑堂的幫忙取下送去後面烤製作為主菜,然後文娟看著有點了這邊的招牌,鹽水鴨幹,特色鴨舌,鴨血鮮湯燴,一條清蒸鱸魚,一個豌豆黃,到時候再加上鴨架熬湯,正好湯菜點心都齊全了,兩個小傢伙可以嚐個鮮,那條鱸魚和豌豆黃才是他們的重點。

他們來的時間不算早,已經沒有包廂了。好在一家人也不是那非要包廂才能吃飯的矯情之人,讓跑堂的幫忙找個清靜點兒的隔間,他們這邊靠邊,用古樸的竹編木料隔出來一欄一欄的,也不算大庭廣眾沒有任何遮攔。

出了名的老字號,店家上菜倒是挺快的,他們坐下沒多久,類似鹽水鴨幹,特色鴨舌豌豆黃這一類的冷盤點心就送上了沈家人這一桌,一家人也就動筷子開飯。兩個小東西,文娟只給他們嚐了一口用熱水刷去鹽水的鴨肝嚐嚐鮮,鴨肝細膩,涮去多餘的鹽水,兩個小東西吃得津津有味。他們平日裡吃的東西都是特別做的,口味都是極為清淡,週歲之前更是基本上不放鹽,對於刷去鹽水的鴨肝,兩孩子也沒覺得沒有味道。可以說,很好滿足。

等到他們的主菜都上來,文娟又給兩個小東西長了點兒烤鴨內裡嫩嫩的鴨肉,沈衛國沈根深幫著挑選鱸魚腹部的魚肉,魚刺挑的乾乾淨淨,先把兩個孩子喂得大半飽了,給他們一人塞了一塊豌豆黃,讓他們拿著自己吃,大人們也開始正式用餐。文娟用荷葉餅,刷上甜麵醬,放上大蔥,和剛才跑堂的片好的鴨肉,包好遞給沈根深,這是孝敬老人的。

“呵呵文娟,