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是色和形的搭配上了。普通人家常吃還沒什麼，作為高檔菜品的話，就有些上不了檯面了。

這也是古風特意跟羅豔強調，僱的大廚刀工和行色搭配方面一定要尤其過硬的原因。

……

感謝二到天荒地老（588幣）、愛上撒發生（100幣）、QQ小子（100幣）、卡米拉（100幣）的打賞

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第087章　出事了

“兩位師傅以為，像這種水平的飯菜，一桌定價在多少錢比較合適？”看著呂張二人放下筷子，古風問道。

兩人稍微沉默一下，互相對望一眼，呂大廚開口道：

“不知道老闆打算定多少錢？”

古風笑笑，伸出一根手指頭，“一萬，一桌。”

“嘶——”

旁邊，幾個服務員紛紛倒抽一口冷氣。

一桌菜一萬塊錢，這已經超出她們的認知範圍了。

古風笑眯眯地，看著呂張兩人。

終於，呂大廚嘆了口氣，說道：

“實話實說，這種水平的菜品，比頂級飯店裡那些一萬一桌，甚至幾萬一桌的飯菜一點不差。可是，老闆您應該知道，有時候菜的價位，不光是由它的味道決定的，更要看飯店的等級名氣，看就餐的環境，看來這裡吃飯的顧客的身份。”

呂大廚說到這兒，稍微一頓，接著說道：“像我們這種地界的私家菜館，即使飯菜再好吃，在名氣打出去之前，想要賣出這個價位來，也不容易。”

“嗯，呂師傅說的有道理啊！老闆您可得好好琢磨琢磨。凡是價格能夠上幾千的飯菜，都不是由菜品的味道本身來決定。菜的材料，飯店的名氣，這些都是很重要的。”張大廚也在旁邊跟著應和。

兩人顯然都是為菜館的利益考慮的。他們兩人是大廚，如果菜館開業幾天就幹不下去倒閉的話，他們兩人也要跟著吃虧啊！

古風笑著，看著兩人說完，才開口道：

“你們也說了。飯店的名氣和品味，都是培養出來的。我自己調配的菜。我有信心。不管什麼人，只要他來過一次，絕對會日思夜想要來第二次，第三次……更多次。你們兩位剛剛吃了幾口菜，現在回味一下，感覺怎麼樣？”

呂張二人都吧唧了一下嘴，點點頭，“別說，還真有點兒回味不絕。”

“這就對了！”古風一拍手，“我會想辦法拉來第一批顧客。只要咱們做出水平來。這第一批顧客。就是咱們的業務員。他們以後在請客吃飯的時候，或者被別人請客的時候，自然會想到咱們這裡來，再吃一回咱們這個味兒的菜。這樣日積月累的，銷路開啟了。名氣傳出去了，就不是咱們費盡心思找顧客，而是客人費盡心思來搶著定位子了。”

呂張二人該說的話說到，老闆繼續堅持，他們自然沒什麼說的。更何況，古風描述的前景，確實也有點讓他們心動。

“好！老闆儘管放心，菜品這塊兒，刀工和形色搭配方面。我跟老張還算有兩手，保證不給您丟人。”呂師傅拍著胖胖的胸脯保證著。

“不光是刀工和形色搭配方面，包括掌勺等，都是你們二位一體承擔。”古風笑笑。

“這個……”呂張二人露出為難的神色，“不是我們不想幹，可是。我們倆人可做不出這個味兒來。”

（）

“兩位放心。我既然交給你們，自然會讓你們做好的。跟我來！”

古風說著，率先向廚房走去。

呂張二人緊跟著進去。

接下來具體發生了什麼事情，其他人都不得而知。不過，等呂張二人再出來的時候，兩張老臉笑得見牙不見眼，那模樣，比撿了二斤金子還高興。

兩個大廚的積極性被調