第9部分(第3/5頁)

看到一個推銷員或者談判代表長的其貌不揚，那可要提高警惕。要是某個飯館的服務員長相一般態度惡劣，那你就該高興了，哇咧，菜準好吃。

txt小說上傳分享

肉嫩味美，巧舌如簧——栗子黃燜雞

因為人家幫了我一個忙，媳婦說好了，請女同事到我家吃晚飯。沒想到晚上媳婦打個電話來，說因為一點事要晚點下班，我只好和女同事現在家做著栗子黃燜雞，一邊等媳婦回家，然後仨人一起吃的飯。沒想到這麼著就等出事兒來了，你說現在的女人可有多麻煩。

等把女同事送走，媳婦笑嘻嘻的看著我：

——你知道麼，剛才我從單位給你打電話的時候，你說完話都忘了掛電話了。怎麼？一聽我晚回家高興的都顧不上掛電話了是嗎？

——哪有，我不是著急著給你做栗子黃燜雞去麼？

我邊說邊偷偷看她的表情。

——哦，是麼？你猜怎麼著，我也沒掛，你們的對話我從頭到尾都聽見了。

——啊，啊哈，你逗我，怎麼可能聽那麼清楚……我上趟廁所，剛才憋半天了我。

——等會，你先告訴我，她剛才說“快點，你快點把它脫下來。”這句話是什麼意思？你們倆幹嘛呢？

——啊，你別抓著我啊……啊，是這樣，你知道啊，栗子黃燜雞不是要用栗子嗎？你得先把生栗子切成兩半，放在鍋裡煮熟了，趁著熱把外面的皮脫下來。她是讓我趕緊趁著熱剝栗子呢。

——哦，你這麼說倒也說的過去。“你那個也太老了吧，我真奇怪你還能有胃口。”這句話也是她說的吧？

——她在說母雞嘛，說我手裡的母雞呢。做栗子黃燜雞啊，得先把買來的雞洗乾淨切成大塊，用料酒、醬油浸泡入味。選的雞肉當然是越嫩越好了。可我買那雞確實是老了點，她就說見了就沒胃口了。

——那接下來她說“你仔細想想，其實還是我好吧？”是怎麼回事？

——在燜雞之前，你得在油鍋裡炒蔥段，爆香之後放雞塊，把雞塊炒到變色了，然後才能去燜它啊。雞肉不是太老麼，所以她就在鍋裡倒了一點醋。有醋的幫助，雞肉就比較容易熟了。炒的差不多了，再按住了雞塊把醋倒出去，然後在鍋裡放醬油、白糖，炒上色，然後放高湯，就可以開始煮雞肉了啊。她說“還是我好”，意思是她知道燜老雞要加醋嘛。

——那麼，過了一會她又說“趕緊趁這個機會再來一個”，你們來什麼呢？

——栗子黃燜雞比較難的地方在於在雞湯鍋裡放栗子的時機。放早了栗子容易爛，放晚了當然不容易熟，應該在雞肉差不多快出鍋之前再放。她看著鍋裡的栗子有點少，所以才說“趕緊趁這個機會再來一個”嘛。等把栗子都放進去之後，才加的鹽、味精、澱粉、麻油（香油），收汁出鍋的。

說完，我長長的出了一口氣，我的確有應變之才啊。

——好吧，雖然很可疑，但是算你過關了，下次也別讓我再抓到把柄。不過話說回來，你們做的這個栗子黃燜雞還真是挺好吃的。

——對啊對啊，我也覺得你應該喜歡吃，她都不信。我就跟她說嘛，我媳婦一直都喜歡吃肉啊，咱們說笑而已，她又不是真的老母雞，怎麼能不喜歡吃葷呢？

小貼士

栗子是非常好的食物，營養價值高，味道也很鮮美，大都用來做點心。也有很多菜譜用到栗子，栗子燒白菜，栗子的香味能夠燒到白菜裡，別有一番風味。栗子很容易生蟲子，購買和製作的時候都要仔細檢視一下栗子的表面是不是有蟲眼。買回來以後儘快吃，避免生蟲。

愛如驕陽情似火——水煮魚

哥們戀愛了。

女孩兒從網上給他發來了一首歌，王蓉的《水