第349章 王家的恩人(第2/2頁)

老太太一句話，將各自的活兒定了下來。

老頭子和趙有銀不是沒有安排，而是家裡還有三十多畝地，這些田地才是農人的根本，總得有人來伺弄。

趙老太太說完後，看向程彎彎：“老大媳婦，你覺得這個安排行不？”

程彎彎點頭：“不過最開始，用不著這麼多人，先少量出售試一試市場，村裡人願意花這個錢，這筆生意才能大面積鋪開，還有，定價的事，必須慎重，好好考慮清楚。”

這事兒，老頭子和老太太早就商量過了。

如今市面上大米是十文錢一斤，粟米是三文錢一斤，一斤米能熬出十餘碗稀粥，一碗大米粥賣兩文錢，粟米粥一文錢，這是最便宜的選擇，最便宜也有野菜和醬菜配送，以及一碗免費湯。

另外，半乾的大米五文錢一碗，還會配一些菜色，粟米便宜一些，四文錢。

若是想吃的好一些，也有其他選擇，八文錢一碗幹米再加一個雞蛋，還有肉菜，十二文錢則能管飽。

程彎彎看了一眼定價，價格確實很實惠，賺頭也很少，但開食堂麼，講究的就是薄利多銷，只要人足夠多，那麼賺的錢也足夠多。

她開口道：“村裡還有一些官差，他們有時候也想吃點好的，我建議可以單獨列一個單子出來，官差自己點菜，他二嬸現炒，這價格就可以稍微高一些了。”

文氏有些慫：“做大鍋飯我還行，反正大夥兒也不太注重口味，單獨給官差炒菜，我怕官爺不滿意砸了攤子。”

程彎彎失笑：“他二嬸，你覺得村子裡，誰的廚藝比你更厲害，除了慧娘和春花之外的人。”

文氏想了一圈，還真想不出來有誰。

“二嫂，你的手藝槓槓的。”孫氏不遺餘力吹捧道，“那些官差想吃更好的，就只能去平安縣城的大河宴，大嫂開的酒樓那價格貴得要死，官差也不一定捨得錢，只能在村裡將就一下……哦，也不是將就，二嫂廚藝好，價格便宜，保證不會讓那些官爺吃虧。”

文氏被誇得有些不好意思。

程彎彎笑了笑道：“這生意明天就可以試水了，按照一百人份來準備，菜色可以簡單一些，就在大槐樹那邊擺攤子，到底能不能行，明天過後就知道了。”

趙老太太一拍桌子：“行，那就明天正式開始，都別睡，這會兒趕緊準備食材，爭取開門紅。”

這大晚上，老趙家就忙活開了，每個人都在做力所能及的事。

程彎彎順手幫著定了選單，這才踏著月色回家。

剛到家門口，趙四蛋就捧著一個大碗走出來：“娘，剛剛王嬸子送來了好多蝦米，還活著呢，是養起來還是吃了呀？”

他說著，沒忍住舔了舔嘴唇。

那碗底的蝦指甲蓋那麼小，晶瑩透明，都是些剛生出來的小蝦米，這樣的蝦，很嫩，很好吃。

程彎彎來到這個時代，還從來沒吃過蝦呢，她吞了吞口水道：“先放進盆子裡養起來，明天咱們做著吃。”

這是大河宴開張第三天，程彎彎沒有再去，一切交給二狗她很放心。

與此同時，老趙家的食堂也開張了。