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開啟冰箱看了看,剛好有肘子,做嘍!
算是犒賞三子那一拳。
誰說軍人不會過日子沒有情調的?
王亮必須得站出來啪啪啪打臉。
從擇菜、洗菜到切菜、配菜,他這個老兵均是輕車熟路。
家裡買菜的事情是由王亮和蘇筱輪流負責的,每週採購一次。
一週開始的兩天集中吃菠菜、空心菜啊這種不耐儲的綠葉菜,中間兩天吃大白菜、捲心菜、芹菜、西蘭花這些耐儲的綠葉菜,剩下三天則吃更耐放的洋蔥、胡蘿蔔、南瓜、茄子等等。
老年人的生活雖然單調,但從來不無趣。
洗菜不麻煩,但是泡去農藥需要等待時間。
王亮便先處理比較耗時的肘子。
備好蔥姜,花椒,大料,香葉,幹辣椒,冰糖,丁香,肉桂,豆蔻等一眾調料。
肘子用水浸泡洗乾淨,把殘留的豬毛拔乾淨,然後入涼水焯水,打去浮沫,撈出洗淨。
王亮非常的動作十分嫻熟,這是他的最拿手的菜了。
當年自己的分割槽搞豬養殖的時候沒少燒這道菜來犒勞戰士們,那一個個的吃相,可別提了。
拿窩窩頭沾芡汁,此味只應天上有!
對,就是這種感覺。
兩