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四喜丸子，罈子肉，紅燜肉，水晶肘子，鍋燒肘子……

田小杜，韓雨堰，林薇，董悠悠，董倩，杜雪嬌，秦一月等圍坐在飯店大廳的桌子上，品嚐著一道道的豬肉菜，感嘆不斷。

“真是跟葉垂你認識越久就越覺得自己的廚藝有多少缺陷，這道片皮豬肉是我負責的延臣宴中的一道菜，我自信自己做的已經極為出眾，但跟葉垂相比還是有不少的差距啊。”董倩指著餐桌上一道呈現深紅色的菜餚說道。

片皮豬肉實際上原名叫做片皮乳豬，是葉垂為了飯店營業方便而改變做法，做成的一種變相的豬肉菜式，皮脆酥香，肉嫩鮮美，倒是跟原版沒什麼差別了。

“紅燜肉跟罈子肉，這兩道菜是我在小雨家常菜的時候就跟師父你學過的，但現在做出來依然沒有師父你做的美味。”田小杜也搖著頭說道，肥臉上滿是微笑，“當初代表萬來福參加春宴鎩羽而歸，這一次我們滿漢樓有了這些菜式，肯定會拿到頭名的。”

“春宴的頭名我們肯定要爭的。”葉垂正跟林薇坐在一起，他笑眯眯的說道，“不過……我有說過春宴上我們要做這些菜餚嗎？”（未完待續。。）

ps： 新一卷開頭，最近訂閱下降好多啊……所以就用菜名當題目了……下一章會揭露葉垂在春宴上準備做什麼哈~~~

第346章　春宴上面我要做全豬宴！

“不過……我有說過春宴上我們要做這些菜餚嗎？”葉垂笑眯眯的說道。

他的話讓餐桌旁所有人同時不由自主的愣了起來，春宴要做豬肉菜，自然就要選擇最好的豬肉菜式，滿漢樓的這些豬肉菜無一不是極品，要參加春宴自然該做這些菜式，可聽葉垂這麼說，難道他還有其他型別的豬肉菜餚？

滿漢全席中的豬肉菜，難不成還不是最美味的豬肉菜？

“老闆，你還有其他的菜式？”秦一月正用筷子夾起一塊炸排骨，聽到葉垂的話不由自主的將筷子裡的排骨放下，看向了葉垂。

“華夏飲食文化博大精深，滿漢全席雖然是華夏飲食的最高境界，可也沒有完全將所有的美味菜餚都囊括了，有些民間美味或者因為出現時間尚短，或者因為其他原因而沒有被收錄到滿漢全席之內。”葉垂笑著解釋道，“況且我們滿漢樓開業已經半個月，選單肯定已經不是機密，一些有心人肯定會猜測我們參加春宴會製作選單上的豬肉菜，他們在這方面下功夫，即便我們做的再美味，也有可能會因此失去不少票數。”

葉垂這番話指的就是聖華苑。

知道了葉垂這裡要做什麼菜，那聖華苑肯定會針對性的做出一些措施，那個吉姆出身唐人街，說不得就會掌握不少滿漢樓的這些豬肉菜相似的做法——對於這位八星華廚，葉垂從沒有放在眼裡，但他也絕不會小看對方。

餐桌猶如戰場。

特別是這種涉及到廚藝比拼的宴會，這方面更應該要加倍防範，這也是葉垂經常給田小杜等人說的道理。

董悠悠正一點也不雅觀的拿著一個肘子啃著，這時候已經停了下來，但啃了一半的肘子又不好意思放下，就這麼拿在手裡。她問道：“原來葉垂你想的這麼多，那你準備在春宴上做什麼菜？”

“這個我已經考慮了一下午。”葉垂嘴角浮現出一絲微笑，“春宴上，我們要做……全豬宴。”

“全豬宴？”餐桌旁的所有人都被這個名字吸引住了，董悠悠更是迫不及待的問道，“什麼是全豬宴？”

“顧名思義，就是用一整頭豬做成的菜餚，豬頭，豬肘，豬蹄。豬肚，豬脊等等，將一整頭豬的每一個部位都做成菜餚，送上餐桌，這才是名符其實的豬肉宴席。”葉垂笑著說。

他想要這麼做，是因為想到了上一世中的村宴。

村宴是一整