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陸掌司聽完這話，也不知道該說些什麼，思索了許久，也沒有再說什麼；便就和趙子鑫這樣看二人的比試了。而就在趙子鑫和陸掌司討論的過程中，謝思瑤和江泰清的菜，便也漸漸要完工了，而比賽的勝負便也馬上就要揭曉！

作者有話要說： 馬頭魚又叫方頭魚，因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。

聽說吃了可以美容瘦身~

☆、勝負已分

半個時辰過去，謝思瑤灶上的火還燒的正旺，灶上的燉盅咕咕嚕嚕的響個不停，聲音如簫聲一般悠悠悵悵，在大廳裡迴旋環繞起來。謝思瑤紅撲撲的臉上依舊是汗涔涔的，做這道菜，花費了她不少的功夫，此時此刻，她目不轉睛的看著熱氣蒸騰的燉盅，青花瓷描釉的燉盅，表面上浮著一層薄薄的水珠，分外的晶瑩剔透，謝思瑤時而彎腰檢視火候，時而仔細聽著燉盅裡的聲音，臉上全是嚴肅和鄭重。

而江泰清這邊已然接近尾聲，他慢慢熄了灶上的火，卻從爐火之中用鐵鉗勾出一個一直被烘烤的、密封的很緊鐵匣來，然後章廚衛用一個特製的鐵鉤把鐵匣上的暗釦挑開，繼而取了一把鐵爪一般的器物，深入到鐵匣中，迅速的抓住一個亮閃閃的東西來，竟然是一個八角圓口全透雲紋琉璃盅，古語云：美食不如美器，看來這江泰清不但要把這魚湯做的盡善盡美，還要力圖使用搭配的器具來讓菜餚的精髓發揮出來。趙子鑫和陸掌司兩人相互看了看對方，兩人眼神中不免有些詫異。原來江泰清將原本的砂鍋，換成了琉璃盅；這下子只怕會讓這道菜看上去更加出彩。

不等琉璃盅冷卻，只見江泰清端起灶上的燉盅，將到湯口對準琉璃盅，說時遲那時快，他的手速極快，還沒等看清楚，那燉盅已經空空如也，然而此刻周圍人的目光停在那個琉璃盅上：由於琉璃盅放在爐火中加熱許久，所以燉盅中的魚湯，以極快的速度落入琉璃盅之後，突然劇烈的沸騰起來，熱氣噴薄而出，如同仙境幻影一般，焰絲果真如同火焰一般，映紅了整個琉璃盅，一瞬間光影斑駁，而那斑駁中，恰似一匹白馬有如神助，騰雲駕霧，在空中逍遙起舞，甚是驚豔。看著江泰清已經完工，周遭眾人只好把目光轉向，她漸漸減小了火候，只等著再過半柱香的時間，這燉盅裡的湯，便可以起了。

眾人的目光被那烈焰天馬的奇異牢牢抓住，許多人何曾目睹過此情此景，莫不是伸長了脖子往前張望，間或看到那琉璃盅一眼，便驚得手足無搓說不出話來，只是呆呆的看著那呈菜的婢女手中的托盤，那托盤上正有一匹驚世神馬，跳躍、奔騰、仿若活過來了一般。

眾人口裡無不是喃喃道：“神了！神了！”

江泰清的目光跟著那婢女的腳步，一直走到正席之前。

謝思瑤卻再也無心言它，因為這最後的關頭，才是這道菜最關鍵的時刻，成敗都在眉睫之間，她一點也不敢馬虎，只把整個心思都放到了燉盅上。

眾人的目光紛紛留在了正席上，走到離正席還有兩步的地方，婢女躬身低頭，高高的舉著托盤，對著席上的兩人說道：“請睿王、方莊主品鑑江廚令的這份菜餚。”

睿王輕聲道：“呈上來吧。”

於是婢女上前兩步，將托盤呈到几上，睿王身邊的一個隨從便從懷裡取出一個牛皮囊，從裡面拿出一根銀針來，在湯裡試了片刻，那銀針自然是完好無恙。然後目視睿王，卻見睿王搖了搖頭，於是那僕從見睿王不必試菜，便收了銀針，又退到睿王身後去了。

睿王看著面前的琉璃盞，眼裡也具是讚歎和驚訝。他側過頭來對身邊的方同慶說道：“小王知曉方莊主乃是一介美食名家，且又最喜這魚湯，如今呈上來的更是罕見珍品，所以小王還請方莊主先行品嚐。”