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。不過石林現在已經管不了那麼多了。
“開始點菜吧,吃完還要回家呢!”石林趕緊說道,拿著選單低頭看著。
石林翻了一下選單,什麼宮廷菜,其實就是滿漢全席上面的哪一套,就是名字被改的好聽了一些。什麼“雙龍戲珠。“鯉魚跳龍門,“一統江山。“天下太平。等等等等,石林也不是沒吃過宮廷菜,而且他本身廚藝就很高,所以對這些基本都很瞭解,換湯不換藥的東西。
“可以上菜了!”高珊看著站在門旁的服務員說道。
石林異見後一愣,原來高珊都已經準備好了,他這選單算是白看了。
“等一下要上的都是這裡的招牌菜,也都是宮廷菜,這些東西可不是有錢就能吃到的哦”。高珊說道。
石林聽見後撇了撇嘴,剛要說話,卻見高珊冷冷的眼神瞥過來,石林嚇了一跳,趕緊把話又咽了下來,拿起茶杯喝著茶。
唉,剛才的勇猛勁兒似乎一下子沒有了。好在高珊變臉變的很快,張舒婷似乎並沒有注意到這個細節,所以石林也不算在老婆面前丟臉。
兩三分鐘的時間,高珊口中所說的正宗的宮廷菜就端上來了。每一個端菜的都穿著紅色旗袍的美女。看起來很古典,就是旗就兩邊的下叉開的有點兒高,都開到大腿根兒了。站著的時候也就算了,走起路來,就像黑洞一樣,吸引著目光。石林只瞄了一兩眼就接著喝茶了,也不知道這是高珊的喜好,還是她使出的美人計,想要石林在張舒婷的面前出醜。
石林現在也算是在美女堆裡面打滾的人,穿著更暴露的都見過,更不要說眼前這些了。所以石林表現的基本上很淡定,沒有給高珊任何取笑的機會。
菜很快就上齊了,一共十二道!
與高珊較好的那位女服務員留在包房內,等其他服務員走後,開始為在座的四個人,講解著每道菜的來歷和典故。當然,肯定都離不開“宮廷,二字!
“這道御用佛跳牆,是用鮑魚、魚翅、刺參、魚肚、魚唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黃、蝦肉、乾貝等十八種原料和宮廷秘製的調和湯製成。傳說當年福建名菜佛跳牆傳入清宮,由於南方菜的特點比較突出,海味比較多,所以並沒有博得皇上的喜愛。後來御膳房的大廚根據滿族的飲食習慣,在保留原有工藝的基礎上,增添了滿皇比較青睞的鹿肉和飛禽等野味,在經過無數次的改良,成就了當時皇家青睞的御用破跳牆,,!”
“其實說白了就是大雜恰,跟涮羊肉是一個道理。不同的是,吊吼者要把材料井放講安。然後再大火長時間的亨制。繃午肉是想吃什麼就放什麼,用時短,還不費火,,!”
聽到石林的,包房內的四個女人,腦子裡面不約而同的出現了三個,字:土包子!
堂堂御用佛跳牆,卻被這個土包子說成了一道既費時,又費火的菜。土包子也沒有這麼土的!
服務員忍著肚子裡面的氣,沒有理會這個土包子,繼續“微笑,著介紹下一個菜。
“這道金鳳朝陽”!”服務員口中的陽字剛落,石林就一手勺一手筷子的,很不客氣的把金鳳朝著的那個金黃色的太陽夾了起來,整個,放到了嘴裡。服務員立即頓住了,陽都沒有了,金鳳還朝個屁啊?金鳳與太陽,本來是相輔相成的,其中擁有典故,可是現在太陽沒有了,怎麼繼續往下講解?
“蟹黃的味道將將過的去。吃東西,也要吃個時令。重陽節前吃蟹黃最好。這大冬天的,蟹黃就會有苦味。雖然這種苦味很甚至接近於無,但苦終究是苦。唉,也就糊弄一下平常老百姓。騙騙外行罷了!”石林把太陽嚥到肚子裡面之後說道。
女服務員臉色已經變的鐵青,她現在已經不知道該部該繼續說下去了,第一次遇到這樣的客人,說的好聽點兒事來品嚐美食的,說的不好